Recetas de Cocina

Video Receta de Flan de Huevo

La video receta de flan de huevo es muy sencilla de preparar y permite elaborar un flan de huevo casero, sano y muy nutritivo puesto que contiene básicamente leche y huevos lo cual son pura proteína. Éste es uno de los motivos por los que se recomienda comer flan a los más pequeños, pues las proteínas ayudan al creciemiento.

Tiempo Total: 50 Minutos

Ingredientes

• Huevos: 6 unidades
• Azúcar: 120 gramos
• Azúcar para el caramelo: 100 gramos
• Leche: 600 ml

Preparación

• Cubrir el fondo de una cacerola con el azúcar para caramelizar
• Cocinar a fuego medio sin dejar de remover para que no se queme, hasta lograr un caramelo claro
• Vertimos el caramelo en los moldes para flanes
• Mezclar los huevos con el azúcar y si se desea con 1 cucharada de esencia de vainilla
• Agregar la leche a la mezcla anterior hasta que quede ligeramente espumosa
• Verter la preparación en cada uno de los moldes para flan
• A continuación se coloca cada flan cuidadosamente en una bandeja y la tapamos con papel de aluminio
• Se pone la bandeja en el horno y se hornea durante 15 minutos a una temperatura de 180 grados
• Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldamos!

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