Receta Original de Magdalenas
Original de Magdalenas
La receta original de magdalenas intenta seguir, paso a paso, la elaboración de las magdalenas como se hacia antiguamente obteniendo unas sabrosas magdalenas con el sabor de siempre.
Tiempo Total: 30 Minutos
Ingredientes
- Huevos: 3 unidades
- Azúcar: 200 gramos
- Mantequilla: 200 gramos
- Harina de trigo: 150 gramos
- Levadura en polvo: 1 sobre (16 gramos)
- Fécula de patata: 50 gramos
- Sal: 1 pellizco
Preparación
- Se ponen los huevos en un recipiente con un pellizco de sal y se bate bien hasta que quede esponjoso. Se añade el azúcar, poco a poco, mientras se remueve con la ayuda de una espátula hasta que quede una mezcla homogénea
- Se derrite la mantequilla y se añade a la mezcla removiendo nuevamente. Se añade la harina, la fécula de patata y la levadura y se mezcla todo bien
- Se prepara el molde de magdalenas con los papelitos rizados y se rellenan con la masa, aproximadamente hasta la mitad. Se ponen en el horno previamente calentado a 160 grados durante 25 minutos hasta que queden bien doraditas y cuando se sacan deben dejarse enfriar a temperatura ambiente
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Receta Original de Magdalenas:
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abril 10th, 2008 a las 2:18 am
ola !!!!
RECETA
Huevos: 3 unidades
Azúcar: 200 gramos
Mantequilla: 200 gramos
Harina de trigo: 150 gramos
Levadura en polvo: 1 sobre (16 gramos)
Fécula de patata: 50 gramos
Sal: 1 pellizco
pero mi receta esta muy buena pero las buestras no estan mal pero me gustan mas las mias venga adiós.
abril 10th, 2008 a las 2:30 am
En la receta,hizimos una cosa mal. cuando subia la magdalena abrimos el horno y entonces la magdalena quedo como desinchada. por lo demas, esta bien.
noviembre 8th, 2009 a las 4:11 pm
que es la fecula de la patata
noviembre 9th, 2009 a las 11:04 am
Hola javier,
m.
La fécula de patata, también conocida como MAICENA, es un tipo de fécula que se utiliza mucho en pastelería para espesar un poco la masa y por otras muchas razones. Estoy segura que la maicena sí que te resultará familiar!
Un fuerte saludo!