Receta de Brownies
Brownies
Esta receta de brownies es una de las recetas más exitosas de nuestro siglo! Se trata de un delicioso pastel de sabor intenso y de textura irregular gracias a la perfecta combinación de la crema de chocolate con los frutos secos! Es gracias a esta exquisita combinación que la receta de brownies ha conseguido uno de los primeros lugares entre los dulces y postres más solicitados en todo el mundo.
Lo que muchos no saben, es que esta receta de brownies apareció en el 1897 como resultado de un error, pues el cocinero que, en su momento estaba preparando un delicioso bizcocho para su pastelería, olvidó agregarle la levadura y como resultado, obtuvo un pastel que decidió cortar a trozos y repartir entre sus clientes los cuales quedaron fascinados con tal dulce! Esperamos que esta receta de brownies os conquiste a vosotros también!
Tiempo Total: 30 Minutos
Ingredientes para 24 brownies
- Mantequilla: 150 gramos
- Chocolate negro: 90 gramos
- Azúcar: 300 gramos
- Harina: 150 gramos
- Extracto de vainilla: 1 y 1/2 cucharaditas
- Levadura en polvo: 1 y 1/2 cucharaditas
- Nueces picadas: 150 gramos
- Huevos: 3 unidades
Preparación
- Poner el chocolate y loa mantequilla en un recipiente y calentarlo a fuego lento hasta que se derriten
- Una vez derretidos se aparta del fuego y se le añade la harina y la levadura previamente tamizadas, el azúcar, la vainilla y las nueces. Se remueve todo y se le añaden los huevos
- Se mezclan bien estos ingredientes hasta obtener una masa homogénea y se vierte en un molde previamente untado con mantequilla, es preferible usar un molde rectangular y estrecho para que los brownies tengan la forma y el tamaño adecuados
- Se mete en el horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 20-25 minutos, hasta que esté ligeramente crujiente por la superficie y tierno por el interior. Hay que tener cuidado con la cocción puesto que, dependiendo de la potencia del horno, podría quemarse y lo que interesa es que quede más bien blando!
- Cuando la masa ya está cocida, se deja enfriar, se desmolda y se corta a cuadros no muy grandes ya que es un tipo de pasta que llena fácilmente el estómago
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- Red de Blogs
septiembre 13th, 2008 a las 1:46 am
Hola!!
Bueno yo fui de beca a Irlanda y prové alli los brownies, donde yo los comía no les hechaban nueces y los ponían algo calentitos y con bolas de helado. Estaban buenisimos lo frio y lo caliente. Me ha alegrado ver la receta porque estaba deseando volver a comer brownies!!
Gracias
septiembre 20th, 2008 a las 4:24 pm
hola me dicen q harina tengo q usar para hacer brownies? gracias
septiembre 23rd, 2008 a las 10:49 am
holaaa la receta es bueniisiimaaaa
septiembre 23rd, 2008 a las 10:52 am
la receta es buenisima, me ha encantado.os la recomiendo. engorda pero da igual porque de lo bueno que esta te dara eccsactamente igual.
septiembre 23rd, 2008 a las 10:52 am
os la recomiendo la de brownies!! es bueniisiimaaa gracias!!! es la mejor receta que he probado!!
anita + clara= best friends!! te quiero ana!!
septiembre 23rd, 2008 a las 11:01 am
esta buennnnnnniiiiissssssssiiiiimaaaaaa!!!!!!!! os la recomiendo ,es genial a mi me ha encantado la haria todos los dias se la he recomendado a una amiga y tambien le ha encantado TE QUIERO REGLA!!!!!!!!!
octubre 1st, 2008 a las 2:21 am
quiero decir que la primera persona que responde es una chula “yo solo tengo 18 años de esperiencia” jajaja y a mi que me importa? y se pone a criticar la receta poniendo todo tipo de pegas porque se siente envidiosa, yo los hice ayer y le tuve que dar la receta a las mujeres de mis amigos porque fliparon. Sigue así tu si que sabes, Riquiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimos!!!
octubre 4th, 2008 a las 8:19 am
hola yo hice el brownie ayer mismo, y me quedo rico rico. Mi marido se ha ido a visitar a su madre y se lo ha llevado para merendar asi que creo que a el tambien le gusto. saludos
octubre 5th, 2008 a las 7:25 am
Holaa!! miren x lo que veo estaa muy buena la recetaa…
me encantan los brwnies es mas ayer en la noche probe unos sin nueses ni frutos secos y me encantaron!
pero mi duda ES que estaban bañados en chocolate.
¿como los baño? para q no se desarmen.?
y la otra preguntaa es que 180º x 30 nimutos ¿no es mucho?
bueno!! muchos saludos besoss q sten bn ^^
zhaiitoo!!
octubre 7th, 2008 a las 12:08 pm
tengo una preguntaaa
ke tipo de chocolatee debo comprarr en polvoo? o que tipo?
espero me puedas kontestar pk me encanta cocinar:)