Receta de Brownies
Brownies
Esta receta de brownies es una de las recetas más exitosas de nuestro siglo! Se trata de un delicioso pastel de sabor intenso y de textura irregular gracias a la perfecta combinación de la crema de chocolate con los frutos secos! Es gracias a esta exquisita combinación que la receta de brownies ha conseguido uno de los primeros lugares entre los dulces y postres más solicitados en todo el mundo.
Lo que muchos no saben, es que esta receta de brownies apareció en el 1897 como resultado de un error, pues el cocinero que, en su momento estaba preparando un delicioso bizcocho para su pastelería, olvidó agregarle la levadura y como resultado, obtuvo un pastel que decidió cortar a trozos y repartir entre sus clientes los cuales quedaron fascinados con tal dulce! Esperamos que esta receta de brownies os conquiste a vosotros también!
Tiempo Total: 30 Minutos
Ingredientes para 24 brownies
- Mantequilla: 150 gramos
- Chocolate negro: 90 gramos
- Azúcar: 300 gramos
- Harina: 150 gramos
- Extracto de vainilla: 1 y 1/2 cucharaditas
- Levadura en polvo: 1 y 1/2 cucharaditas
- Nueces picadas: 150 gramos
- Huevos: 3 unidades
Preparación
- Poner el chocolate y loa mantequilla en un recipiente y calentarlo a fuego lento hasta que se derriten
- Una vez derretidos se aparta del fuego y se le añade la harina y la levadura previamente tamizadas, el azúcar, la vainilla y las nueces. Se remueve todo y se le añaden los huevos
- Se mezclan bien estos ingredientes hasta obtener una masa homogénea y se vierte en un molde previamente untado con mantequilla, es preferible usar un molde rectangular y estrecho para que los brownies tengan la forma y el tamaño adecuados
- Se mete en el horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 20-25 minutos, hasta que esté ligeramente crujiente por la superficie y tierno por el interior. Hay que tener cuidado con la cocción puesto que, dependiendo de la potencia del horno, podría quemarse y lo que interesa es que quede más bien blando!
- Cuando la masa ya está cocida, se deja enfriar, se desmolda y se corta a cuadros no muy grandes ya que es un tipo de pasta que llena fácilmente el estómago
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- Red de Blogs
agosto 3rd, 2008 a las 1:04 pm
bueno la verdad esq uno nunk debe decir sus recetas aqui ay algo por q si sion tan ricos y famosos,… bno yo siempre e echo los brownies y kla gente me pide asta los e vendiudo e tenido contratos con juan valdez,popsi, y otras empresas asi, y la verdad las nueces… no yo dari ami receta pero es muy secreta… y para los q quieren q les enseñen .. solo es q me escriban y les dare mi msn y tamos en contacta y ,muchas gracioas…..
agosto 13th, 2008 a las 9:45 am
el brownie de las alitas me gusta hay esta bien calientito ve alas alitas y pide uno te da sueño pruebalo con nieve de chocolate la de chocolate es muy rica
agosto 15th, 2008 a las 3:48 am
pues yo los he hecho y he de decir que estan muy bien…besos
agosto 18th, 2008 a las 8:06 am
la verdad es q no c cocinar para nda pero esta receta tras q s facil y economica lastima q me quedaron feos por no segurla al pi de la letra
agosto 19th, 2008 a las 11:17 am
a mi me encantron te felicito,.
)
agosto 19th, 2008 a las 11:18 am
a mi me encantron te feli
agosto 30th, 2008 a las 2:20 pm
la verdad es q esta reseta es esquisita a hora los preparo mucho mucho y ademas me quedan com muaa
septiembre 1st, 2008 a las 6:37 pm
estos brownies son lo mejooooorrr!! graciasss
septiembre 2nd, 2008 a las 3:53 pm
Hola, Nosotras cambiariamos el chocolate por la cocoa que es mucho mas economico.
A mi hermana le encanta cocinar y tambien los brownies como a mi.
Muchas gracias por la receta, nos quedo riquisima, les mandamos un beso ta? jaja, lluvia de corazones para ustedes!!!
Les saluda Gime y Belen.
septiembre 12th, 2008 a las 9:46 am
me encantan las recetas de este sitio y los brownies su receta no me an salido mejor nunca me salvaron una fiesta