Receta de Brownies
Brownies
Esta receta de brownies es una de las recetas más exitosas de nuestro siglo! Se trata de un delicioso pastel de sabor intenso y de textura irregular gracias a la perfecta combinación de la crema de chocolate con los frutos secos! Es gracias a esta exquisita combinación que la receta de brownies ha conseguido uno de los primeros lugares entre los dulces y postres más solicitados en todo el mundo.
Lo que muchos no saben, es que esta receta de brownies apareció en el 1897 como resultado de un error, pues el cocinero que, en su momento estaba preparando un delicioso bizcocho para su pastelería, olvidó agregarle la levadura y como resultado, obtuvo un pastel que decidió cortar a trozos y repartir entre sus clientes los cuales quedaron fascinados con tal dulce! Esperamos que esta receta de brownies os conquiste a vosotros también!
Tiempo Total: 30 Minutos
Ingredientes para 24 brownies
- Mantequilla: 150 gramos
- Chocolate negro: 90 gramos
- Azúcar: 300 gramos
- Harina: 150 gramos
- Extracto de vainilla: 1 y 1/2 cucharaditas
- Levadura en polvo: 1 y 1/2 cucharaditas
- Nueces picadas: 150 gramos
- Huevos: 3 unidades
Preparación
- Poner el chocolate y loa mantequilla en un recipiente y calentarlo a fuego lento hasta que se derriten
- Una vez derretidos se aparta del fuego y se le añade la harina y la levadura previamente tamizadas, el azúcar, la vainilla y las nueces. Se remueve todo y se le añaden los huevos
- Se mezclan bien estos ingredientes hasta obtener una masa homogénea y se vierte en un molde previamente untado con mantequilla, es preferible usar un molde rectangular y estrecho para que los brownies tengan la forma y el tamaño adecuados
- Se mete en el horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 20-25 minutos, hasta que esté ligeramente crujiente por la superficie y tierno por el interior. Hay que tener cuidado con la cocción puesto que, dependiendo de la potencia del horno, podría quemarse y lo que interesa es que quede más bien blando!
- Cuando la masa ya está cocida, se deja enfriar, se desmolda y se corta a cuadros no muy grandes ya que es un tipo de pasta que llena fácilmente el estómago
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- Red de Blogs
marzo 27th, 2008 a las 3:15 pm
mira margarita, mañana voy a hacer tu reseta y ya te comentare, xo q sepas q si sale mu dulse mejor q mejor, q la vida ya es bastante agria. un beso
abril 25th, 2008 a las 8:29 am
la receta no es mala pero bajale un poco de azucar y ponle trozos de chocolate blanco. le va a quedar muy bien.
mayo 14th, 2008 a las 3:29 pm
Desesperada:
Seguramente es un problema con tu horno,revisalo XD
Al final corazones de dios, que onda con la receta? ms zucar, menos azucar, y cuantas porciones salen de eso?
mayo 14th, 2008 a las 4:48 pm
galleta bella:
4 barras de mantequilla sin sal
5 tazas de harina (se bate a mano)
1 1/2 tazas de azucar (que quede granulada)
2 huevos
1 cucharadita de ralladura de limon
vainilla al gusto
1 cucharadita de royal
preparacion:se bate la mantequilla con la azucar que quede granulada, se le agrega el huevo, la vainilla, la ralladura de limon, despues se se agrega la harina con el royal prebiamente batido y se forman las galletas en una bandeja yse meten al horno. esta receta me gusta mucho.
mayo 23rd, 2008 a las 1:17 pm
hola kisiera que me manden recetas ami correo ya k antes lo hacia una pagina y ahora que no me manda nu c k hacer porfis.. por k se nota k saben muhcos sobre reposteria ah.. y cocina.. jeje adios..
junio 11th, 2008 a las 3:42 am
hola!! este fin de semana lo intentaré, pero una cosa que no se comenta aquí es cómo servirlo! yo os recomiendo servirlo cuando todavia esta calentito y ponerle un a bola de helado de vainilla encima! queda riquisimo!!!
junio 13th, 2008 a las 8:52 am
excelente!!! ahora necesitaría una receta de brownies que lleve aceite en lugar de manteca.
julio 7th, 2008 a las 2:50 pm
yo le rebajaria un poko el azucar, quedaria igual de bueno pero no engordaria tanto.
julio 15th, 2008 a las 8:13 am
hola me gusta esta web porq dicen recetas asiq 100pre estoy aqui ok bye!!!!!♥
julio 30th, 2008 a las 1:18 pm
es una receta rica ya que varia un poquito en la recetatradicional pero yo prefiero la tradicional todo va en guatos no pierdes nada probando