Receta de Brownies
Brownies
Esta receta de brownies es una de las recetas más exitosas de nuestro siglo! Se trata de un delicioso pastel de sabor intenso y de textura irregular gracias a la perfecta combinación de la crema de chocolate con los frutos secos! Es gracias a esta exquisita combinación que la receta de brownies ha conseguido uno de los primeros lugares entre los dulces y postres más solicitados en todo el mundo.
Lo que muchos no saben, es que esta receta de brownies apareció en el 1897 como resultado de un error, pues el cocinero que, en su momento estaba preparando un delicioso bizcocho para su pastelería, olvidó agregarle la levadura y como resultado, obtuvo un pastel que decidió cortar a trozos y repartir entre sus clientes los cuales quedaron fascinados con tal dulce! Esperamos que esta receta de brownies os conquiste a vosotros también!
Tiempo Total: 30 Minutos
Ingredientes para 24 brownies
- Mantequilla: 150 gramos
- Chocolate negro: 90 gramos
- Azúcar: 300 gramos
- Harina: 150 gramos
- Extracto de vainilla: 1 y 1/2 cucharaditas
- Levadura en polvo: 1 y 1/2 cucharaditas
- Nueces picadas: 150 gramos
- Huevos: 3 unidades
Preparación
- Poner el chocolate y loa mantequilla en un recipiente y calentarlo a fuego lento hasta que se derriten
- Una vez derretidos se aparta del fuego y se le añade la harina y la levadura previamente tamizadas, el azúcar, la vainilla y las nueces. Se remueve todo y se le añaden los huevos
- Se mezclan bien estos ingredientes hasta obtener una masa homogénea y se vierte en un molde previamente untado con mantequilla, es preferible usar un molde rectangular y estrecho para que los brownies tengan la forma y el tamaño adecuados
- Se mete en el horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 20-25 minutos, hasta que esté ligeramente crujiente por la superficie y tierno por el interior. Hay que tener cuidado con la cocción puesto que, dependiendo de la potencia del horno, podría quemarse y lo que interesa es que quede más bien blando!
- Cuando la masa ya está cocida, se deja enfriar, se desmolda y se corta a cuadros no muy grandes ya que es un tipo de pasta que llena fácilmente el estómago
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- Red de Blogs
marzo 22nd, 2007 a las 2:01 pm
la hice y no me salio se quemo de un lado y el otro quedo crudo que paso sera el horno a si me lo comi y me duele el estomago. saludos
abril 7th, 2007 a las 7:55 am
se pude hacer con margarina en vez de con mantequilla??
la pregunta es en general para todas las recetas de reposteria
gracias
abril 7th, 2007 a las 1:35 pm
Hola Ana,
En la mayoría de las recetas se suele utilizar mantequilla, nunca margarina ya que con la margarina no obtendrías los mismos resultados! a no ser que la propia receta indique que se debe utilizar margarina.
Un saludo!
m.
abril 19th, 2007 a las 8:30 am
Me parece que tu receta es sensacional y yo soy fiel seguidor de los postres; ademas tengo tendencias de desviaciones sexuales y por eso me fascina la cocina.
¿queria saber si en vez de colocar chocolate negro se podrian colocar chocolatinas o chocolate blanco, a algunos postre?
Queria revisar algunas recetas porque soy nutricionista y deberias colocar algunas recetas ligth para no perder la figura
ya que muchas personas tambien deber aprender a perder peso sin estresarse por la comida.
Un beso grandototote para todos. Gracias por todo
con mucho amor, Reni
junio 3rd, 2007 a las 3:08 pm
Yo no soy para nada buena cocinera, pero mi suegra sí y le encantaron los brownies que preparé… hasta me pidió la receta
¡Gracias!
junio 16th, 2007 a las 5:09 am
una pregunta… que tiene que ver lo del gusto por la cocina con las desviaciones sexuales?? no entendí nada tu mensaje chiquito.
Besos
junio 22nd, 2007 a las 2:31 pm
Hola…
Yo no he hecho los brownies todavía…los hago y luego les digo si me felicitaron o mandé a todos directo al hospital…
Saludos!
Fat.
julio 4th, 2007 a las 10:58 am
bueno nada yo para la cocina soy un horror no se hacer nada y se me dio x cocinar y bueno encontre esta receta y para ser la primera vez que cocino no me quedo tan mal me costo sacarla d la fuente pero me quedo
julio 19th, 2007 a las 10:08 am
te quiero decir que tu receta me sirvio de mucho en mi cumpleaños, a todos mis invitdos les gusto mucho y yo me qede muy satisfecha, te lo agradezco mucho, gracias!!!
julio 23rd, 2007 a las 9:47 am
hola fijate que me quedo crudo bueno parecia como suffle y el man estaba muy auado me lo comi y me duele la pansa horrible bueno saludos grax besos