Esta receta de brownies es una de las recetas más exitosas de nuestro siglo! Se trata de un delicioso pastel de sabor intenso y de textura irregular gracias a la perfecta combinación de la crema de chocolate con los frutos secos! Es gracias a esta exquisita combinación que la receta de brownies ha conseguido uno de los primeros lugares entre los dulces y postres más solicitados en todo el mundo.
Lo que muchos no saben, es que esta receta de brownies apareció en el 1897 como resultado de un error, pues el cocinero que, en su momento estaba preparando un delicioso bizcocho para su pastelería, olvidó agregarle la levadura y como resultado, obtuvo un pastel que decidió cortar a trozos y repartir entre sus clientes los cuales quedaron fascinados con tal dulce! Esperamos que esta receta de brownies os conquiste a vosotros también!
Ingredientes para 24 brownies:
- Mantequilla: 150 gramos
- Chocolate negro: 90 gramos
- Azúcar: 300 gramos
- Harina: 150 gramos
- Extracto de vainilla: 1 y 1/2 cucharaditas
- Levadura en polvo: 1 y 1/2 cucharaditas
- Nueces picadas: 150 gramos
- Huevos: 3 unidades
Preparación:
Tiempo estimado: 30 minutos
- Poner el chocolate y loa mantequilla en un recipiente y calentarlo a fuego lento hasta que se derriten
- Una vez derretidos se aparta del fuego y se le añade la harina y la levadura previamente tamizadas, el azúcar, la vainilla y las nueces. Se remueve todo y se le añaden los huevos
- Se mezclan bien estos ingredientes hasta obtener una masa homogénea y se vierte en un molde previamente untado con mantequilla, es preferible usar un molde rectangular y estrecho para que los brownies tengan la forma y el tamaño adecuados
- Se mete en el horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 20-25 minutos, hasta que esté ligeramente crujiente por la superficie y tierno por el interior. Hay que tener cuidado con la cocción puesto que, dependiendo de la potencia del horno, podría quemarse y lo que interesa es que quede más bien blando!
- Cuando la masa ya está cocida, se deja enfriar, se desmolda y se corta a cuadros no muy grandes ya que es un tipo de pasta que llena fácilmente el estómago
- Red de Blogs
July 3rd, 2010 at 3:30 pm
me encantan los brownies
July 5th, 2010 at 10:22 am
Hola 987,
m.
Te refieres a agregarle leche a la masa? … si es así, lo más probable, es que la masa te quede demasiado líquida y no resulte (dependiendo claro, de la cantidad de leche a la que te refieres).
Un saludo!+
July 14th, 2010 at 6:13 pm
favor enviar si es posible, a mi correo, muchas recetas de reposterìa… , no me salen bien los bombones de chocolate… necesito que me ayuden..y muchas gracias… ya copiè la receta del
brownies
MIL GRACIAS.
BENDICIONES!
July 19th, 2010 at 7:35 pm
los brawnis me salieron riquisimos son un manjar
July 20th, 2010 at 3:26 pm
Los brauni son super ricos y me quedaron igualitos de ricos bueno…
ami y a mis papás bueno
graxx por poner la reseta
July 25th, 2010 at 10:17 pm
esta reseta esta pesima echa con tanta azucar nooooo me salio pesimo echo el brownie me salio pesssssiiiimoooooooooo y quedo asqueroso ademas
July 27th, 2010 at 12:45 am
La receta parece increiblemente fácil la voy a probar me fascinan los brownies son exquisitos!!!!!
August 2nd, 2010 at 2:30 am
Me parecen super facil, la voy a provar….gracias por la receta!!!!!!!!!
August 6th, 2010 at 4:20 pm
Es la segunda vez que hago esta receta y me quedan geniales ^^ ( aunque yo uso Fructosa en vez de azucar, y no suelo ponerle esencia de vainilla.
(porque no tengo, y siempre me olvido de comprar jaja) pero igual quedan geniales ^^
he de decir, que hay que tener cuidado con los ingredientes porque solo por usar harinas malas, y demas pueden quedar hechas una caca…^^ en mi caso quedan menos gorditos por la fructosa, pero quedan sobroso igual.
August 7th, 2010 at 8:57 pm
buscaba una receta para aprkoñjkc
August 8th, 2010 at 3:23 am
me salieron riquisimos los brownies asi como todo!
me pueden mandar recetas para reposteria? gracias
August 12th, 2010 at 4:58 pm
me parece sensacional tu receta ademas q se ve super sencilla, los ingredientes son facil de conseguir, voy a probar este fin de semana a ver q tal me va..Gracias espero publiques mas recetas..;-)
August 19th, 2010 at 5:06 pm
he seguido la receta y me ha salido un brownie alucinante!
muchisimas gracias
tambien queria decir que a mi me gusta la cocina y no tengo ninguna desviacion sexual, es mas, me encantan las chicas y mas las chicas que cocinan:P
asi que ya sabeis, si quereis conocerme!
un beso muy grande a todos!
August 21st, 2010 at 12:13 pm
miki tienes un problema de autoestima
August 23rd, 2010 at 12:25 pm
me encanta este brownie lo copié y es exquisito¡¡
deberian copiarlo todos, lo recomiendo.
quien quiera hablar conmigo de este tema de hosteleria aqui esta mi direccion: