Recetas de Cocina

Fondue de Chocolate

Esta receta de Fondue de chocolate enviada por la loka del boniato, es una receta muy fácil y divertida de preparar y resulta ser una de las opciones preferidas de los amantes del chocolate. Hay quien define la fondue como un ritual de socialización en el que hay un cazo con el chocolate y cada persona baña su comida en él, es por eso que se considera un postre muy apropiado para comer en familia o junto a los amigos o amantes.

Tiempo Total: 35 Minutos

Ingredientes

• Crema de leche: 200 CC
• Chocolate semi amargo: 300 g
• Leche condensada: 1 lata
• Ralladura de naranja: 1 cucharada
• Licor de naranja: 50 CC

Preparación

• Se hecha la crema en una cazuela apta para calentar en llama.
• Se deja calentar evitando que llegue a la ebullición, a fuego muy suave
• Se trocea el chocolate y se agrega a la cazuelita. Se va removiendo suavemente hasta que quede completamente fundido
• A continuación se agrega la leche condensada, la ralladura de naranja y el licor
• Se va removiendo todo hasta que quede una crema homogénea y clara
• Se retira del fuego y pasa a un recipiente adecuado para servir en la mesa
• Para bañar en el chocolate se pueden pelar y trocear diferentes frutos secos o frutas como fresas, kiwis, bananas, manzanas, naranjas, etc. También se puede bañar bizcochos, galletas y todo tipo de pastas dulces como cruasanes, bollos, merengues i todo aquellos que quieras cortado en cubitos (de la medida de un bocado) o bien pinchado en una brocheta

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