La receta del pastel de queso fresco de Lourdes es muy sencilla y rápida de preparar y se puede hacer más ligero si se utilizan los mismos ingredientes Light.
Ingredientes para 4 personas:
- Huevos: 3 unidades
- Queso blanco para untar: 400 gramos ((2 tarrinas)
- Maicena: 3 cucharadas soperas
- Yogur natural: 3 unidades
- Pasas: 100 gramos
- Mantequilla: 1 cucharadita
Preparación:
Tiempo estimado: 35 minutos
- Se ponen los huevos en un recipiente y se baten, a continuación se les añade el queso blanco para untar, los tres yogures i la maicena y se remueve todo bien hasta que quede una masa homogénea.
- Se unta el molde con un poquito de mantequilla i se vierte la masa en su interior.
- Se calienta el horno a 180? y se pone el pastel en su interior para que se cueza. Pasados 8 minutos se le agregan las pasas y continua cociendo hasta que este bien cocido (al pinchar con un palillo o un cuchillo, salga limpio).
- Se deja reposar y cuando ha adquirido la temperatura ambiente se pone en la nevera y se sirve frío.
- Red de Blogs
alba dice:
July 10th, 2007 at 2:32 am
hola!
yo la verdad creo que deveriais dar otra opción para la gente que tiene alergia a las pasas o no le gusta porque si todo se puede ir eliminando pero … es una descriminación… si me direis que entonces se tendria que hacer tres recetas de cada cosa pero en puntos claves como este que? hay mucha gente que no le sientan bien
SONIA34 dice:
July 12th, 2007 at 6:58 pm
Hola
Yo le encuentro demasiado sabor a maicena y he sustituido las pasas por ralladura de limon, el puntito del limon elimina el esceso de maicena al paladar y le da un toque refrescante
orlando dice:
August 13th, 2007 at 9:16 pm
hola una pregunta
a que te refieres con unidades de yogurt?
aqui en mexico hay muchas presentaciones de yogurt
posdata soy panadero y me interesan tus rectas
maria dice:
August 16th, 2007 at 12:13 am
Hola orlando,
Aquí en España, los yogures se venden en tarritos individuales de 125 gramos.
Cuando decimos unidades de yogur, nos referimos a rellenar nuevamente el tarrito (vacío) con otro ingrediente para que nos quede la misma proporción.
Si donde tu vives no tenéis tarritos de este tamaño lo puedes hacer con otro y rellenar el mismo envase. O sino, también puedes usar una balanza para pesar los ingredientes.
Espero que esto te sirva!
Un fuerte saludo!
aura judith de sotomayor dice:
November 30th, 2007 at 8:31 am
Es una receta de facil preparaciòn. Muy deliciosa. espero encontrar màs recetas de facil elaboraciòn
Ruth dice:
March 20th, 2008 at 11:28 pm
Me parecio que es una receta facil, de hacer y economica, tambien. Los felicito y les doy las gracias por esta pagina, por que e encontrado, muchas recetas deliciosas y que han encantado a mi familia. Dios los bendiga! Saludos desde Tijuana Mexico.
maribel dice:
April 27th, 2008 at 12:51 pm
La receta está muy bien , ademas sale un pastel muy bueno, pero os sujiero otra cosa sin ofender , solo porque probeis ha hacerlo diferente hacerlo con los mismo ingredientes pero sin maicena y a la hora de cocerlo poner en el fondo caramelo y cocerlo al baño maria, es otra forma diferente de hacerlo y sale muy bueno tambien y a quien le guste el coco pues tambien ponerle un poco de coco, os saldrá otra forma diferente de pastel y tambien muy bueno como este, un saludo.
maria dice:
April 28th, 2008 at 8:56 am
Hola maribel,
De ninguna manera resulta ofensivo sino todo lo contrario! tus sugerencias son muy tentadoras y parecen riquísimas!!!
Muchísimas gracias!
Ah! y si tienes alguna otra idea o sabes alguna receta especial, te animo a que nos la envíes para poderla publicar y disfrutar todos juntos!
Gracias de nuevo!
m.
Un fuerte saludo!
MAGDALENA dice:
October 18th, 2008 at 12:34 pm
Hola…
Esta muy delicioso los pasteles..es muy recomendable para tener una salud perfecta..
Pero quisiera que me enviaran recetas de pasteles y comidas varias por mi correo
Porfis…
Gracias
belenina dice:
October 19th, 2008 at 6:22 am
esta genial gracias las pasas yo las cambio por gindas en almibar muy troceaditas y sale muy rica un beso .
karla gonsales dice:
October 21st, 2008 at 7:25 am
yo la preparo con nata
karla gonsales dice:
October 21st, 2008 at 7:29 am
hola yo la preparo con 3 quesos y mantequilla maizana vinilla5 huevos leche y pan molido sin yogur
Pablo calvo del culo dice:
November 30th, 2008 at 1:32 pm
Me ha tocado un audio 5
Que ilusion
ainhoa dice:
January 29th, 2009 at 8:42 pm
esta receta esta buenisima!!!!!!!!!!!
cristina dice:
January 31st, 2009 at 9:25 pm
hola a todos el queso de pastel esta muy buena un beso a todos
vanessa anne hundgens dice:
May 11th, 2009 at 11:27 pm
hola me encata el pastel ya en actuar en varias pelicalas falta un pastel
bay
cristina dice:
July 6th, 2009 at 9:23 pm
hola como puedo pastel de queso
noreli dice:
July 25th, 2009 at 9:13 pm
el pastel de queso es mi pastel favorito
Karen dice:
November 7th, 2009 at 11:48 pm
quisiera saber a que te refieres cuando hablas de queso blanco para untar ya que en mi pais talvez no lo conocemos por ese nombre
maria dice:
November 9th, 2009 at 11:02 am
Hola Karen,
m.
Cuando decimos “queso blanco para untar”, nos referimos a las tarrinas de queso para untar que venden en los supermercados. Una marca muy conocida aquí, es “philadelphia”, no sé si ustedes también la conocen…! en todo caso, sirve cualquier marca de queso para untar (siempre que sea blanco, osea: que no tenga sabor añadido como el definas hierbas, salmón, etc.).
Espero que esto resuelva tu duda, si no vuelve a preguntar ok?
Un fuerte saludo!
Marco Antonio dice:
December 26th, 2009 at 10:26 pm
Excelente receta, a probarla toca.
El pastel de queso es ideal para navidad, ya que es algo suave que se agradece después de los atracones navideños.