Receta de Tortilla de Patatas
Una de las recetas más populares de la cocina española es la tortilla de patatas, también conocida como tortilla española. Aquí encontrarás como preparar este plato tan sencillo como sabroso, ideal para cualquier época del año.
Ingredientes para 4 personas:
- Huevos: 6 unidades
- Patatas: 3 unidades
- Sal: Una pizca
- Aceite: Un chorrillo
Preparación:
Tiempo estimado: 10 minutos
- Pelar las patatas
- Ponerlas a freir en la sarten con aceite
- Batir los huevos
- Vertir los huevos batidos en la sarten cuando las patatas esten doradas
- Voltear la tortilla cuando este hecha por debajo
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Título: Receta de Tortilla de Patatas
Enviada por: fermuned
Categoría: Recetas de Cocina, Huevos
Comentarios: 3 comentarios
Fecha: Sunday, July 9th, 2006
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- Red de Blogs
December 26th, 2006 at 12:26 pm
El secreto para una buena tortilla de patatas, es freir la patata con bastante aceite para que quede tierna. Escurrir bien las patatas de su aceite, cuando esten hechas… Batir los huevos bien que queden espumosos, su poquita de sal y agregarle la patata. Echar en la sarten y dejar dorar por un lado, darle la vuelta con un plato o una tapadera que encaje bien, y dejar que se cuaje por el otro lado.
La patata al freirla tiene quedar pelin doradita pero tierna.
El fallo de la receta es la forma de hacerla, vertiendo los huevos sobre la patata sin escurrir, digamos que no esta mal la letra pero le falta la música.
January 5th, 2007 at 7:20 am
estoy muy de acuerdo con lo que ha dicho helena, porque yo mira que me lo he intentao comer, pero ha venido mi madre y me ha dicho como se hacia, una cosa, pa estas cosas mas vale recurrir a la madre que publicar por el internet
June 25th, 2007 at 7:20 am
Le doy la razon a helena, y decir que la tortilla de patatas que he comido siempre aka en españa es con cebolla (se frie junto con la patata)