Esta receta de tarta de manzana de gago es muy fácil de preparar y su presencia lo hace irresistible! Es una tarta que se puede comer a cualquier hora y en cualquier lugar y además resulta una buena opción para preparar en ocasiones especiales, como tarta de cumpleaños, o para desayunar por las mañanas e incluso para que los más pequeños de la casa se la lleven para almorzar en el colegio.
Ingredientes:
- Azúcar: 300 gramos
- Harina: 100 gramos
- Yogures de limón: 4 unidades
- Huevos: 4 unidades
- Levadura en polvo: 1 sobre
- Ralladura de limón: 1 limón
- Manzanas Golden: 5 manzanas
- Mermelada de melocotón: 6 cucharadas soperas
- Mantequilla: 1 cucharadita
- harina (para enharinar el molde) : 1 pellizco
Preparación:
- En un bol, se mezcla el azúcar junto con los huevos, la harina, los yogures, la levadura, la ralladura de limón y 4 manzanas previamente peladas y troceadas. Se pasa todo por la batidora hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea (se pueden dejar algunos trozos de manzana si triturar para que quede más textura, al gusto).
- Se vierte en un molde previamente untado de mantequilla y enharinado
- A parte, se pela la manzana sobrante y se lamina. Se coloca cuidadosamente encima de la tarta des del centro hacia los extremos, como si fuera una flor
- Se introduce en el horno calentado a 170-180 grados y se deja cocer durante unos 40 minutos aproximadamente
- Cuando está cocido se saca del horno, se deja enfriar y se desmolda
- Finalmente se pinta la tarta con la mermelada de melocotón que le dará brillo y sabor. Si es necesario se vuelve a pintar por encima
- Red de Blogs
June 22nd, 2010 at 9:02 am
Hola carol,
m.
La manzana tiene que undirse ligeramente, sin que quede cubierta por la masa. Si se unde, seguramente será porque las láminas son demasiado gruesas, prueba de hacerlas más finitas!
Un fuerte saludo!
June 17th, 2010 at 8:59 am
Hola he intentado hacer la receta, de sabor me ha quedado muy buena, pero la manzana laminada de encima se me ha hundido!! Como puedo hacer para q me quede bien presentado?
July 21st, 2009 at 3:38 pm
muy rica sus recetas,me gustaria tener otras preparadas por ustedes,ya que soy un aficionado por la panaderia,la reposteria y la dulceria. muchas gracias y hasta pronto.
July 5th, 2009 at 4:34 am
quisiera saber sobre el kuchen de manzana quiero hacer uno que lleve crema pastelera y relleno de manzana pero tambien quisiera agregarle tiritas de la misma masa,no se como debo hacerlo con las tiritas en realidad no se por donde empezar por favor ayudenme envienme la receta a mi correo estare muy agradecida