Por cierto, la masa brisa y igual a la masa quebrada, la venden en carrefour de varias marcas, a mí, la que más me gusta es de “La Cocinera”.

hago una recomendación: una vez hecha la cestita con la masa brisa, dejar enfriar un poco y desmoldar y colocar en un plato que se pueda meter en el horno, así la tarta se puede servir desmoldada, de lo contrario, no será posible, pues no cabe desmoldarla una vez tiene dentro los ingredientes.