Receta de Tarta de Coco

Tarta de Coco

La tarta de coco es una rica tarta que combina la esponjosidad de un bizcocho de coco con la suavidad y la cremosidad de un merengue con un toque de sabor del mismo fruto. La trata de coco es muy sencilla de preparar y puede tomarse a cualquier hora del día.

Receta de Tarta de Coco

Tiempo Total: 60 Minutos

Ingredientes para 4 personas

  • Huevos: 7 unidades
  • Azúcar: 450 gramos
  • Harina: 300 gramos
  • Levadura en polvo: 1 sobre (15-16 gramos)
  • Agua hirviendo: 200 centilitros
  • Coco rallado: 75 gramos

Preparación

  • Se ponen 4 huevos en un bol y se baten mientras se les va añadiendo, poco a poco 400 gramos de azúcar
  • A continuación se agrega a la mezcla el agua hirviendo, la harina, la levadura en polvo y 50 gramos de coco rallado Se remueve todo muy bien hasta eliminar completamente los grumos y quede una mezcla cremosa y homogénea
  • A parte se unta un molde con mantequilla y se espolvorea con un poco de harina para evitar que se la tarta se pegue al molde
  • Se vierte la mezcla en el molde y se hornea progresivamente durante 50 minutos de la siguiente forma: se hornea durante 10 minutos a fuego lento y a mesura que la tarta va subiendo se va incrementando la temperatura del horno hasta llegar a 180 grados
  • Pasados los 50 minutos se saca la tarta del horno y se deja enfriar mientras se prepara el merengue
  • Para el merengue de cobertura, se separan las claras de las yemas de los huevos
  • Se baten las claras a punto de nieve y, poco a poco y sin dejar de batir, se agrega el azúcar y después el coco rallado Se bate todo junto hasta que el merengue coja consistencia
  • Se cubre y adorna el bizcocho con este merengue y se gratina, a temperatura media, durante unos pocos minutos para que el merengue dore
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29 Comentarios

  1. maria de los angeles:

    oye, mari, que como se raya el coco, porque no tengo ni idea

  2. maria:

    Hola maria de los angeles,
    Pues en principio el coco ya lo venden rallado!
    De la misma manera que en las tiendas puedes encontrar almendras troceadas o picadas, también puedes encontrar el coco rallado (en los mismos sitios donde venden los frutos secos).
    Además de ser fácil de encontrar, el coco rallado es uno de los alimentos (entre los frutos secos) que resulta más económicos!

    Espero que esto resuelva tu duda maria de los angeles!
    Un fuerte saludo!
    :) m.

  3. fiorela:

    me parecio una receta re complicada, la tarta de coco la verdadera argentina lleva muy pocos ingredientes y es muy facil en 2 patadas la haces nada que ver con esta que lleva hasta agua hirviendo..?no no es mi onda…besos

  4. Eduard Fernandez:

    Fiorela, no nos dejes con la miel en los labios!
    Como es la receta de tarta de coco argentina que es tan fácil de preparar?

    Saludos!

  5. diva:

    si fiorela postéala!!!! pliz!!! tengo una tia que la quiero mucho y ella adora todo lo que tenga que ver con el coco! jiji y se acerca su cumple y pretendo prepararle algo de coco. me gusta muuuuucho la cocina pero soy principiante, entonces necesito comenzar con cosas sencillas no crees??? tengo 14 años saludos!!!!

  6. diva:

    estaré esperando la receta pronoto va??? su cumple es el 15 de julio!!!! te lo rueeeegooo!!!!!

  7. maritza:

    hola lei la receta de del bizcohco de coco me parece genial pero queria hacerte una pregunta en vez de agua le puedo echar leche?

  8. keila Nadales:

    Hola me parecio una receta muy facil!!! Y muy rica voy a prepararlo a ver como me queda gracias y bye

  9. agustina:

    la receta esta chebere pero quiero saber si se le puede agregaar menos huevo y en ves de agua leche

  10. jocefina:

    hola en pricipio todavia no prbe la tarta pero ya suena deliciosa la verdad mi hija mira un programa que come abeses tartas de coco y esta suena igual que en el programa de mi hija el programa se llama icary

  11. oscar Carvajal Delgado:

    Hola,hola,tienes alguna foto de la tartara de coco,a ver si es la misma q se hace en C.R
    Toy muy interesado en hacerla,pero quiero asegurarme q sea la misma.

  12. carolina:

    esta riquisimaaaaaaaaaaaaaaaaa

  13. carolina:

    esta riquisima la trta

  14. lopes:

    ay no es mi onda

  15. kamil:

    las recetas de coco son las mejores ¿ me pregunto quien fue el que invento la tarta de coco? los quiero y tengo 10 años

  16. belu:

    muy buena laaaaa taraa……..espero q la hagan chau besitosssss

  17. alexs:

    bueno quiero decir qe la tarta de coco estuvo estupenda pero el coco no le dio un gran sabor el coco lo aruino todo asi qe la tarta estuvo mas o menos

  18. blanca patricia:

    bueno yo ya tenia la reseta pero hoy 3 de febrero del 2010 boy a hacer tarta pero keria asegurarme de que si sea la reseta por que si no a mi familia no le va a gustar bueno eso nunca es problema por que yo cocino de maravilla bueno adiozzzz…

  19. diana aaaaa:

    ola soy diana jajajajaja
    jejejeje
    jijijiij
    Receta de Tarta de Coco
    La tarta de coco es una rica tarta que combina la esponjosidad de un bizcocho de coco con la suavidad y la cremosidad de un merengue con un toque de sabor del mismo fruto. La trata de coco es muy sencilla de preparar y puede tomarse a cualquier hora del día.

  20. THANIA:

    ho are esta tarta muy pronta grrax x la feseta

  21. ZOREMIS NAVA:

    muuuuuuuuuuyyyyy guena la receta
    de la torta de coco
    q” rica uuuuummmmmmmm
    muy guena

  22. Caty:

    Hola, yo la hago con el mismo modo de elaboración pero modifico los ingredientes y las cantidades para el bizcocho los mios son los siguientes:
    4 huevos ; 300 gr. de Harina para repostería; 300 gr. de azucar; 150 centilitros de aceite ó margarina deretida previamente; 50 gr. de cococ rallado; 1 sobre de levadura ;200 centilitro de agua hierviendo ó leche según se desea.

  23. maria:

    holaiiiiiii la verdad lo hice pero no le dio un buen gusto el coco lo estropeo chauuuuuuu suert.

  24. nikol balcazar:

    que riquisima la tarta de coco pues que me costo un poco pero la ise y me salio riquisima mmm delicioso

  25. evita:

    a las argentinas que no les guste la tarta de coco de la compañera que no entren a la receta, que se vayan a una receta de torta argentina glaseada y que dejen de ostias

  26. CARLOS:

    me gusta mucho el coco asi que la hare gracias

  27. GOLOSONAH:

    mencantoo la receta el dia de hallowen lo preparare para mi classe acemos muchos pastelillos y entonces x grupos tenemos k acer uno y luego cada uno trae el de su grupoo (7 grupos) y despues cojemos el k mas nos guste lo provare aver si les gustaa y si nos keda bien a mis amigas de grupo jeje bueno espero k me kde bien muchas gracias asin podre acerloo aunk tendriamos k prepararlo nosotras jaajajaj pero shhh.. k nadiee diga nada jaja un petonet

    G00L00$Ahh

  28. maria:

    Estupendo CARLOS!
    Ya me contarás como te salió la receta de tarta de coco!
    Un fuerte saludo!
    :) m.

  29. maria:

    Estupendo GOLOSONAH!
    Ya me contarás como te salió la receta de la tarta de coco para halloween!
    Un fuerte saludo y a disfrutar de la fiesta!
    :) m.

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