Esta receta de tarta de chocolate enviada por ximenita es una receta muy original y sencilla de preparar aunque hay que ser cuidadoso con la temperatura puesto que es la clave de esta receta! Además, para acompañar esta estupenda receta de tarta de chocolate, ximenita nos propone cubrirla con fudge, o rellenarla con manjar blanco o dulce de leche, aunque una tarta tan estupenda como esta combina con nata, crema, cobertura de chocolate, merengue, etc. delicioso!
ingredientes:
- Harina: 2 tazas
- mantequilla: 1/2 taza
- huevos: 4 unidades
- leche: 1 taza
- azúcar: 1 i 1/2 tazas
- cacao: 1/2 taza
- esencia de vainilla: 1 pellizco
- levadura en polvo: 1 sobre (16 gramos)
Procedimiento:
- Se bate la mantequilla hasta que quede bien cremosa (es preferible hacerlo con la batidora eléctrica)
- Se añade el azúcar y se sigue batiendo hasta que quede bien deshecho y no se note su textura dentro de la mantequilla
- Se agregan los huevos, uno por uno, batiendo como mínimo durante un minutos cada uno de los huevos. Es preferible que los huevos estén a temperatura ambiente
- Por otro lado se tamizan la harina junto con el cacao y la levadura en polvo y se añaden a la crema de mantequilla
- A continuación se añade la vainilla y la leche y se remueve todo cuidadosamente hasta obtener una mezcla homogé´néa
- Se vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado y se introduce en el horno caliente
- Se deja cocer durante 45 minutos a 200 grados. Es importante no abrir el horno durante los primeros 30 minutos porque el cambio de temperatura podría estropear la tarta
- Red de Blogs
Luis dice:
February 26th, 2009 at 11:51 am
Si le pones un poco de naranja le da un toque buenísimo,
De todas maneras enhorabuena por la receta, que tiene muy buena pinta
Andrea Soto dice:
March 11th, 2009 at 4:31 am
Buena receta, muy pràctica pero sobretodo didàctica. Para chuparse los dedos, le pongo un 10. Felicitaciones a quien la propuso.
ANgelICa Vale dice:
March 12th, 2009 at 12:01 am
quisiera saber si le puedo agragar una crema de marshmellos lugo de que el bizcocho este hecho!
victor dice:
March 13th, 2009 at 5:31 am
si podrias poner la foto de como queda el pastel gracias
Edith dice:
April 6th, 2009 at 5:35 pm
Hola saludos desde valle hermoso,mexico. 6/04/09
Justo ahora se sa cociendo la tarta.
beti dice:
April 25th, 2009 at 12:28 pm
la tarta ha estado para chuparse los dedos buenisima felicidades
ana cecilia dice:
July 16th, 2009 at 11:03 pm
sus recetas son super para cumpleanos de ninos
saul.s dice:
September 21st, 2009 at 5:46 pm
si a si como se vee y huele debe decer SABROSO gracias
dayana dice:
October 22nd, 2009 at 7:55 pm
hola soy dayana de vereda que no se hacer torta para que me halluden
Maria dice:
November 19th, 2009 at 6:32 pm
Muy buena
mandioca dice:
February 24th, 2010 at 1:47 pm
1 taza a cuanto equivale?