Recetas de Cocina

Ésta deliciosa receta de sushi goloso es una receta muy fácil, económica y exitosa! seguro que si la probáis, repetiréis! Se trata de una receta muy actual y original basada en el sushi de Japón pero cambiando los sabores exóticos del pescado crudo por dulces, golosas y afrodisíacas frutas que no solo conquistarán hasta al paladar más exigente sino que además seducirán los sentidos de cualquiera empezando por la vista! Un postre ideal para sorprender a los invitados, amigos, familia o… a aquella persona a la que queráis conquistar!

Ingredientes:

• Arroz redondo: 120 gramos
• Canela: 1 ramita
• Corteza de limón: 1/2 limón
• Leche desnatada: 1 litro
• sal: 1 pellizco
• Azúcar: 60 gramos
• Kiwi: 1 pieza
• Fresas: 5 o 6 unidades
• Plátano: 1/2 pieza
• Mandarina: 2 piezas
• Frutos rojos: 4 cucharadas
• Miel: 3 cucharadas

Preparación:

• Se pone la leche en una olla junto con el azúcar, la canela la corteza del limón de una pieza (para que luego se pueda separar fácilmente) y la pizca de sal y se pone a calentar a fuego medio, removiéndolo de vez en cuando
• Cuando la leche hierve, se vierte el arroz y se deja cocer hasta que esté bien tierno. Es importante remover de vez en cuando para que el arroz no se pegue
• Cuando el arroz está listo se vierte en una fuente, se retira la corteza de limón y la ramita de canela y se deja enfriar
• Cuando se ha enfriado se divide en porciones iguales, más o menos de la medida de una cuchara sopera y se les da forma de sushi (similar a la forma de las croquetas)
• A parte, se calienta la miel hasta que quede disuelta y se pintan los sushis con ella
• Por otro lado, se limpia la fruta y se corta en pequeños trozos o láminas para poder decorar cada uno de los sushis
• A continuación se coloca cuidadosamente la fruta encima de los sushi procurando que quede bien combinada y decorada (aconsejamos no mezclar mucho las frutas para que se pueda apreciar y diferenciar sus sabores)
• Se disponen los sushi en una fuente y ya estarán listos para servir
• Si se desean decorar aún más, aconsejamos rociar las frutas de los sushi con un poco de miel para que queden más brillantes y vistosos o bien espolvorearlas con un poco de azúcar glas