Esta receta de sopaipilla enviada por jennifer poblete es una original tortilla de trigo frita y acompañada de una sabrosa salsa que la hace especialmente jugosa y apetitosa. Esta receta de sopaipilla es muy sencilla de preparar y suele gustar a todo el mundo.

Ingredientes:

  • Harina: 1 kilo
  • Zapallo cocido o calabaza: 1 taza
  • Manteca derretida: 1/8
  • Sal: al gusto
  • Aceite para freír: 1 taza
  • Salsa de chancaca: al gusto
  • chancaca: 1 paquete
  • canela: 1 ramita
  • cáscara de naranja: 1 cucharada
  • agua: 3 tazas

preparación:

  • Se pone la harina, la manteca, la sal y el zapallo molido en un bol y se mezcla, con las manos bien limpias, hasta obtener una masa blanda y uniforme
  • Se divide la masa en porciones individuales más pequeñas y las sobrantes de dejan tapadas con un paño húmedo
  • Se coge cada porción de la masa y se les da una forma redondeada
  • Por otro lado se pone el aceite en la sartén y se lleva al fuego. Cuando el aceite empieza a estar caliente se fríen las porciones de masa hasta que queden doraditas
  • Una vez cocidas las tortitas se retiran de la sartén para que no absorban aceite en exceso y se reservan
  • A parte se preparar la salsa de chancaca calentando el agua en una ollita
  • Cuando el agua empieza a estar caliente se agrega la chancaca, la canela, la cáscara de naranja y se deja hervir todo hasta que la chancaca quede perfectamente disuelta
  • Con cuidado se van bañan las sopaipillas en la salsa y se sirven


41 Responses to “Receta de Sopaipilla”

  1. 41
    fernanda:

    yo tenia q acer una tarea pal cole dela receta…………

  2. 40
    Daniela Castillo:

    hola!
    yo a la masa le agrego media taza de maicena (o harina de maiz) y las sopaipillas quedan mucho mas suaves…

  3. 39
    sharon:

    hola!
    las 3 tazas de agua son para la maza o para la chancaca ?
    y si no es para la masa, solo basta para la masa una taza de agua junto con el zapallo o tiene que rendir mas de una taza el agua del zapallo?

  4. 38
    carlita:

    hoy quiero hacer sopaipa y con los ingredientes estoy lista ¿o no?:O

  5. 37
    tamarita:

    estas recetas son muy ricas daria todo por cocinar pero no se y con esto aprendere ¡¡¡¡¡¡ que ricooo !!!!!! :P grasias por hacer esta paguina ya que muchos puden aprender hacer muchas cosas :) rica la comida rico todo !!!!!!!! :D

  6. 36
    elizabeth:

    ay k asco eso de la chancaca
    pro m gustan las sopaipillas con palta
    mmmmmmmmmmmmmm :P

  7. 35
    Oriana Vasquez:

    A la recpeta le falto el polvo rollal o levadura , una cucharadita de polvo y hay que pincharlas con un tenedor para que no se inflen, a la masa no se le echa agua solo con el liquido que da el zapallo…………!!BUEN PROVECHO!!

  8. 34
    Romina:

    Quedaron muy ricas (exquisitas)

  9. 33
    gonzalo:

    es una buena receta jajajajajajajajajajajajajaja

  10. 32
    LUCY:

    holza estoy haciendo las sopaipillas..despuesles cuento como me quedaron…mmmmmmmmmmmmmm

  11. 31
    juan carlos:

    te falto polvos de hornear en la masa , para esa cantidad recomiendo 10 gramos de esta o bien puede ser 10 de levadura en polvo o fresca y dejar reposar la masa envuelta en un paño o en alusa plastica una media hora para que leude la masa veras que rinde mas y quedan mas suavecitas , DIOS LOS BENDIGA

  12. 30
    maria pia:

    me quedaron muy ricas mis hijos quedaron felices

  13. 29
    claudio:

    me da ambre mucha ambre… muchas mas… mas mas mas y mas …

  14. 28
    xani:

    yyomisma la ise

  15. 27
    xani:

    ola estos ingredienes estan muy rica perosi
    que comi
    una mascadita
    chauuuuuuuuuuuu

  16. 26
    yani:

    soy de argentina y prove la sopaipilla en chile y son riquisimas ,las tortas fritas tambien son ricas pero noda que ver el sabor.

  17. 25
    radomiro:

    Adriana, es que parece que HAY que ponerle polvos de hornear,…
    claro que también venden harina especial que ya los trae incorporados. Así que ojo.

  18. 24
    adriana contador:

    Yo hice la receta pero me quedaron algo duras ,¿sera que hay que amasarlas bien y huslerearlas antes de freirlas?

  19. 23
    fabian rojas:

    pienso q esta receta es media falsa

  20. 22
    jemly:

    estoy haciendo sopaipillas con mi mama siguiendo esta receta
    mi mama hizo la salsa mientras q yo preparaba la masa
    y nos estan quedando super ricas las sopaipillas
    y la salsa esta deliciosa
    a una cosa mas mi papa esta friendolas
    gracias por su receta

  21. 21
    javiera paz morales rebolledo:

    me enkantan las sopaipillas y hoy como llueve mi mami quiso aser bueno ¡¡¡¡a cocinar!!!!!!!!!

  22. 20
    javiera morales:

    no javiera morales

  23. 19
    javiera:

    hoy voy a aser sopaipillas con mi mamá mm me encanta las sopaipillas son super ricas son muy ricas no?????

  24. 18
    maria:

    hola, para los que les interese yo las hago con polvos de hornear, una cucharadita de te, aprox, por cada 500 grs de harina…y una vez integrados todos los ingredientes , uslereo la masa y le doy un grosor de 0,5 cm aprox, por último hago redondelas con un vaso y pincho con un tenedor las redondelas antes de freirlas……
    ahhhh…..alternativo a la chancaca…se hace un almibar con agua, azucar y jugo de naranja, luego se pasa las sopaipillas por el almibar…para chupetearse los dedos…jejej….espero les sirva mi comentario…
    chau!!!!!

  25. 17
    melissa:

    noooooooooooo me gusta cocinar

  26. 16
    cecilia:

    yo detesto cocinar para otras personas

  27. 15
    Andres:

    En Cuyo, Argentina le decimos
    sopaipillas a las tortas fritas y no llevan zapallo.
    Andres

  28. 14
    valentina:

    muii buena la resetass

  29. 13
    daniela:

    hola espero que vean m mensaje esta buena la receta pero deben hacerlo mejor o lo haria mushio mejor

    daniela 17 años mi meil no es ese

  30. 12
    torta frita o sopaipillas:

    la que yo conosco no lleva zapallo se hace con harina sal grasa se amasa frita

  31. 11
    Stephanie Harbaugh:

    Me gusta mucho las sopaipillas y esta es una excelente receta!

  32. 10
    jana:

    una duda donde vivo no hay manteca, alguien sabe si lo puedo reeplazar por aceite de girasol o margarina. p.d vivo en españa .gracias

  33. 9
    javiera:

    ola estoy preparando conm mi tata estas sopaipillas yo creo ke ban a kedar muy ricas aunke tengo 10 años

  34. 8
    nazareth:

    cuanto tiempo se coce el zapallo ?

  35. 7
    ruth del caemen morgado:

    ingredientes
    harina:1kilo
    zapallo cosido:1 taza
    Aceite para freìr:una taza
    agua:3 tazas
    sal:al gusto
    mateca derretida:1/8

  36. 6
    ALEJANDRA:

    Las tres tazas de agua son para chanca de 250 gr o para la de 500 gramos o es a gusto gracias

  37. 5
    marya:

    falto polvo de hornear

  38. 4
    juanka clau y silvi:

    estan ricas de sabor…pero habia que hecharles polvo de hornear????…porke no se inflaron…

  39. 3
    cristina:

    esta muy rica y se le ve muy facil

  40. 2
    Receta de Sopaipilla:

    continue article at jennifer poblete delivered by con SALSITA

  41. 1
    Alicia Salinas:

    A la salsa de chancaca, en el momento de hervir se le
    agrega un poco de maicena (o harina ) disuelta en agua fria
    para darle una suave consistencia a la salsa.

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