Esta receta de salsa vinagreta dietética es muy sencilla de preparar y además de darle sabor y brillo a tus ensaladas, es un tipo de salsa que es muy ligera. En este caso la receta se prepara con aceite de oliva virgen extra por su gran cantidad de propiedades y beneficios aunque cabe recordar que se puede preparar con otros aceites más ligeros. También va bien saber que existe la posibilidad, algunas personas lo hacen, de añadir más especies a la receta con la finalidad de intensificar aún más su sabor, todo es cuestión de probar y degustar!
Ingredientes:
- aceite de oliva: 1 cucharada
- vinagre o jugo de limón: 1 cucharada
- agua: 1 cucharada
- sal: al gusto
- pimienta: al gusto
- perejil picado: 1 pizca
Preparación:
- Se pone el vinagre o el jugo de limón, según el gusto de cada persona, en un recipiente
- Se añade la sal, la pimienta y el agua al vinagre y se remueve todo bien hasta obtener una mezcla homogénea
- A continuación se añade el perejil picado y se remueve nuevamente
- Finalmente se agrega el aceite y se mezcla bien
- Se rectifica el punto de sal y de pimienta
- Antes de servir se vuelve a remover bien puesto que el aceite no es soluble al resto de ingredientes y tiende a separarse de ellos
- Red de Blogs
May 26th, 2010 at 5:41 pm
Gracias a ti Mayra,
m.
Gracias a todas las personas que, como tu, hacéis que esta página siga viva y vaya creciendo cada día más!
Un fuerte abrazo!
May 26th, 2010 at 11:54 am
hola llebo unos dias sacando recetas de todo esla mejor que te de detallado las recetaes la mejor y me a sacado de muchos apuros y muy buenas gracias y adlante ..