Esta receta de salsa de anchoas es muy fácil y rápida de preparar y es una solución estupenda para potenciar el sabor de las ensaladas o de algunos platos fresquitos como la ensaladilla, etc. Además de sabrosa, esta salsa es muy ligera y fresquita lo que hace que sea buena para toda la familia. Su sabor junto con su rápida y fácil preparación harán que no puedas dejar de prepararla.
Ingredientes:
- Anchoas saladas: 4 filetes
- Mostaza: 1 cucharadita
- Jugo de limón: de medio limón
- Yogur: 1 normal
- Ajo: 1 diente
- Pimienta: al gusto
Preparación:
- Se lavan los filetes de anchoa y se reservan
- Por otro lado, se pelan los ajos y se pican junto con las anchoas previamente lavadas
- Se pone la picada en un recipiente y se le añade el jugo de limón, la mostaza, la pimienta y finalmente el yogur
- Se remueve todo suavemente hasta conseguir una salsa homogénea
- Una vez que la salsa ya está lista se prueba, se rectifica la pimienta y se sirve
- Red de Blogs
Jose Luis dice:
July 7th, 2008 at 12:02 pm
Se trata de desalar las anchoas con el primer lavado? probare a ver que tal …
mirian dice:
July 19th, 2008 at 6:14 am
berdura, pan, aseyte berde y sal
se licua en la licuadora que quede bie batida como la sopa
mariana dice:
December 7th, 2008 at 8:27 am
Hola muy buena
estuvo los felicito bueno bye