Receta de Rollitos de Pollo al Limón
Los rollitos de pollo al limón son un divertido y ligero plato que gusta a toda la familia. Su contenido y el procedimiento de cocción con el que se hacen los rollitos de pollo son muy bajos en grasas y eso permite que todas aquellas personas que cuiden su dieta, pueden comerlos sin reservas.
Ingredientes para 4 personas:
- Filetes de pechuga de pollo: 16 filetes (4 pechugas pequeñas)
- Jamón serrano: 16 lonchas
- Queso gruyere : 16 lonchas
- Lechuga: 1/2
- Huevos: 2 unidades
- Mahonesa: 6 cucharadas soperas
- Sal: 1 pellizco
- Pimienta: 1 pellizco
- Limones: 3 unidades
Preparación:
Tiempo estimado: 20 minutos.
- Extender los filetes de pollo en una superficie plana. Encima de cada filete se coloca una locha de queso y una loncha de jamón
- Se enrollan los filetes de pollo formando una especie de canelón y se envuelven individualmente en hojas de papel de aluminio
- Se ponen los paquetitos de papel de aluminio en una olla con agua hirviendo y sal y se dejan hervir durante 15 minutos. Pasado este tiempo se dejan enfriar y se desenvuelven
- Por otro lado, se coge la lechuga y se corta muy fina, se lava y se coloca en el fondo de una fuente formando un nido
- Se distribuyen los rollitos de pollo encima de la lechuga y se riegan con unas gotas de limón. Una vez regados con el limón se cubren con una cucharadita de mahonesa por encima
- Se hierven los dos huevos y cuando estén duros se pelan, se cortan por la mitad y se curtan a trocitos muy pequeños. Estos trocitos de huevo duro se espolvorean por encima de los rollitos de pollo procurando que queden adheridos a la mahonesa
- Se cortan los limones en rodajas y se distribuyen alrededor de la fuente para decorarlos. Se sirve bien frÃo
Título: Receta de Rollitos de Pollo al Limón
Enviada por: maria
Categoría: Recetas de Cocina, Carnes y Aves
Comentarios: 8 comentarios
Fecha: Tuesday, August 29th, 2006
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December 9th, 2006 at 4:48 pm
se ve muy facil de preparar y apetitosayo soy una pesona que no se mucho de cocina y quisiera aprender para prepararle diferentes platillos a mi familia ya que ellos estan aburridos de lo mismo .que bueno que hay gente como ud. que comparte sus recetas
December 10th, 2006 at 3:30 pm
Gracias sra Blanca,
Me alegro que le gusten las recetas!
A ver si poco a poco y entre todos podemos hacer crecer este recetario y asà poderlo disfrutar todos!
Un fuerte saludo!
:) m.
December 15th, 2006 at 11:12 am
quisiera saber sobre esta receta y el pollo habria que freirlo antes de ponerlo en el agua para hervir
February 22nd, 2007 at 6:31 am
yo tambien busco recetas para mi hijita de casi tres, y esposo goloso, creo que pasaria los rollitos por huevo y luego queso parmesano, los freiria y despues al horno, luego los cubriria con salsa blanca y encima el huevo
March 6th, 2007 at 11:28 am
gracais por su receta, esta muy buena, ya que mi familia ya no quiere comer lo mismo.
March 12th, 2007 at 2:35 pm
nos encanto su receta espero me envien algunas recetas a mi email
July 14th, 2007 at 5:59 am
Se ve que es una receta facil y decorativa que puede hacerme quedar bien en una reunion familiar con mi suegra principalmente gracias por estar aqui
September 8th, 2007 at 5:54 pm
Ensalada de piña y lechuga
4 o 5 rodajas de piña madura o de lata
Un mix de lechugas c/n
2 cucharitas de ajonjolà negro tostado
Aderezo
1/2 taza de yogurt de piña
1 cucharada de mayonesa
Una pizca de ajo
Azúcar c/n
Sal c/n
En una fuente ponga las lechugas bien limpias, corte las piñas en cuadritos y agréguelas. Mezcle el yogurt de piña, la mayonesa, el ajo, la azúcar, sal, mezclar bien y echar por encima de la ensalada. Decorar con el ajonjolÃ.