Recetas de Cocina

Quiche de Setas

Esta receta de quiche de setas, es una receta muy fácil y rápida de preparar. Se trata de una receta de quiche de setas que podrás preparar para cualquier ocasión, sobre todo, si eres tu el invitado o invitada y quieres traer un presente puesto que se trata de una receta de quiche de setas que la puedes preparar cómodamente en casa y llevártela donde sea ya que se suele comer fría. Además, esta receta de quiche de setas, es una receta ligera que se puede preparar con nata baja en grasas y así, convertirla en una receta de quiche de setas apta para toda la familia, incluso para los que están a dieta! seguro que esta receta de quiche de setas te encantará!

Tiempo Total: 40 Minutos

Ingredientes

• Pasta brisa: 1 lámina
• Girgolas o setas variadas: 600 gramos
• Huevos: 3 unidades
• Crema de leche (nata para cocinar): 250 centilitros
• Sal: 1 pellizco
• Pimienta: 1 pellizco
• Perejil: 1 pellizco
• Queso Emmental rallado: 70 gramos
• Ajo: 2 dientes
• Aceite de oliva: 1 chorrillo

Preparación

• Forrar un molde con papel de hornear y cubrirlo con la pasta brisa
• Por otro lado, se lavan las setas y se cortan a trozos medianos
• Se colocan en una sartén con un chorrillo de aceite de oliva y se saltean junto con los ajos y el perejil previamente triturados
• Se baten bien los huevos con la crema de leche, el queso rallado, la sal y la pimienta
• Se llena el molde que habíamos reservado y vertimos la mezcla en el interior, encima de la pasta brisa
• Se introduce en el horno previamente calentado a 200 grados y se deja cocer durante unos 25 o 30 minutos
• Pasado este tiempo se saca del horno y se deja enfriar a temperatura ambiente durante, al menos, 2 horas y ya estará listo para servir

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