Recetas de Cocina

Quesillo de Coco

Esta receta de quesillo de coco que nos ha enviado Pilar, es una receta muy fácil y rápida de preparar. Se trata de una receta de quesillo de coco estupenda para preparar como postre o como dulce para cualquier ocasión. Además, esta receta de quesillo de coco, no solamente es una receta rica sino que la receta de quesillo de coco se caracteriza por tener un alto índice de nutrientes, ideal para los más pequeños de la casa! Gracias Pilar por esta estupenda receta de quesillo de coco.

Tiempo Total: 75 Minutos

Ingredientes

• Leche condensada: 1 lata
• Coco rallado: 1 taza
• Crema de coco: 1/2 taza
• Leche: 1/2 taza
• Huevos: 4 huevos
• Ron: 1 chorrillo

Preparación

• Batir las claras de huevo a punto de nieve
• A parte, batir el resto de los ingredientes y agregar por último las claras batidas
• Hacer el caramelo en el molde del envase del quesillo cociendo 6 cucharadas de azúcar hata que se disuelva y quede dorado
• Meter la mezcla en el molde
• Llevar el quesillo al horno en baño de María por 1 hora
• Al enfriarse desmoldar y adornar con coco rallado

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