Receta de Queque Seco de Naranja

Queque Seco de Naranja

Kelly, nuestra cocinera más activa, nos envía esta nueva receta de cocina. Si la otra vez pudimos aprender a hacer queques de chocolate, ahora podremos probar con los queque de naranja. Que lo disfruten!

Receta de Queque Seco de Naranja

Tiempo Total: 20 Minutos

Ingredientes

  • Jugo de naranja bien frio: 1/4 taza
  • Huevos: 5
  • Azúcar: 250 gramos
  • Margarina: 2 barras de 250 gramos cada una
  • Harina: 250 gramos
  • Ralladura de naranja: 1 cucharada
  • Polvo de hornear: 2 cucharaditas

Preparación

  • En la batidora electrica se colocan los 5 huevos hasta punto de nieve
  • Se incorpora el azucar y la margarina
  • Posteriormente se le incorpora el harina poco a poco con la ralladura alternando con el jugo de naranja
  • Al final en forma manual se mezcla bien al agregarle el polvo de hornear
  • Se vierte en un molde engrasado y enharinado y se hornea al 250 grados, primero abajo y luego arriba
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38 Comentarios

  1. cristian lopez m:

    he copiado esta receta y vere el resultado espero que me quede rica, mira que tengo invitados a tomar te. luego les comentare el resultado

  2. HANNA RETANA MENA:

    Hoy hice esta receta, la textura esta buena, es muy rapida, la recomiendo, esta rica.

  3. paola:

    anote tu reseta pero quedo una duda sobre los huevos si es a punto nieve solo devo batir las claras y despues agregar las yemas?

  4. pablo:

    tan poca harina que se le pone??

  5. mayra:

    huyyyyyyyyy me encanto como lo preparas tus quequés yo lo vi la receta defrene fui a mi cosina a preparar y me salio rico q toda mi famila queria mas le encanto y quiero q hagas otros queque mas por q te sale espetacular adiosssssssss

  6. nanne:

    Cuanto tiempo hay que dejarlo en el horno?

  7. kiky:

    encontre esta receta en un buscador, no se cocinar para nada de bien asi que lo voy a intentar…..uffffff
    espero que esto si me resulte.

  8. mary:

    super bkn la receta ojala ayan muchas mas eso que ri bkn seca

  9. mar:

    quisiera esta misma receta pero para hacerla en un molde pequeñito.

  10. yoo:

    no me subio el queque :S

  11. salome:

    ¿Que es el polvo de hornear?, es la levadura?

  12. maria:

    Efectivamente salome!!!

    :) m.

  13. carlos:

    Hola,como estan..? Yo prepare esta receta, lo unico es que yo vivo en españa y soy de costa rica y no se sie el polvo de ornear es lo mismo que la levadura aqui, porque aqui no lo conocen…

    Bueno no dice cuanto tiempo hay que dejarlo por arriba y por abajo…

    Se les agradece que me aclaren esta duda, a y no me crecio el queque, crecio un poco pero al sacarlo del horno bajo…

    Gracias y saludos desde españa de un tico…

  14. stetefania salamanca:

    esta receta es fantastica felicidades

  15. VM:

    El polvo de Hornear es una cosa y la levadura es otra. cumplen la misma funcion pero la levadura unicamente se usa para hacer Pan y el polvo de hornear para reposteria mas fina.

    Dios !!como le ha de haber quedado el queque a Salome con levadura___??????

    Y gracias por lareceta la intentare hacer hoy.

  16. VM:

    Y para aquellos que no lo encuentren EL POLVO DE HORNEAR…. en inglés se llama “Baking Powder”

  17. ysela:

    tengo solo una duda cuando dice lo cocina primero por abajo luego arriba. o a fuego bajo al principio luego alto y por cuanto tiempo lo voy a preparar luego comentare algo mas

  18. Mariana:

    Hola, yo voy a hacerle esta receta a mi mami tengo 9 años, pero ya se cocinar, ella me enseño y ahora ella cumple años y no tengo plata para comprarle uno, desenme suerte.

    Mary

  19. CAPRICORNIO:

    hola espero se encuentren bién, yo quiero hacer este queque pero dice que los huevos a punto de nieve, se hacen primero las claras y cuando estan a punto de nieve se agregan las yemas o es que se baten nadamas los cinco huevos. Y aparte como que primero abajo y luego arriba contestenme porfavor por que lo quiero hacer.

  20. maria:

    Hola cocineros:

    A punto de nieve se refiere mi batir las claras a toda velocidad hasta que crezca, luego se le agregan las yemas y el resto de los ingredientes segun la receta. Y al hornear se refiere a los hornos que tienen calor en la parte de arriba y abajo, entonces se pone primero el calor solo abajo y cuando el probador sale limpio, se cambia al calor para la parte de arriba para que dore, no todos los hornos tienen este sistema, si no lo tiene debe de dejarlo a un calor medio hasta que dore.

    suerte

  21. mery:

    espero que el queque de naranja me quede sabroso es para vender en la fiesta del santo San Jose, Costa Rica

  22. jakelin:

    prepare el queque con todos los ingredientes pero cuando lo hornie cercio pero no cocino adentro la masa y se achato y salio crudo lo puse por 50 a 60 minutos y salio horible el sabor de la masa era muy rica pero en mi pais me salia muy bien no se si sera la harina o que otro ingrediente o he intentado tres vces y todas me salieron mal ,bueno espero que me den una solucion chauuuuuuuuuuuuuuuuu

  23. katia:

    la duda que tengo es sobre la margarina que parese mucva

  24. kris:

    hola yoquiero aprender a hacer queques o pasteles
    pero no lo domino ta nto babayyyyyyyyyyyyyy

  25. yuli:

    hoy boy a intentar aserlo aber si sale porque los los biscochos me salen muy mal

  26. tatiana cerdas:

    hola hare la receta del queque de naranja espero me quede super gracias x poner en internet a disposicion las recetas que nos facilitan la cocina diaria en nuestra casa

  27. Jéssica:

    Se hornea primero abajo hasta q se le vea una pequeña orilla dorada y luego arriba hasta q se dore.

  28. rogelio:

    tengo una pregunta siempre que hago un queque no se me cocina bien y le dejo hasta que dore le meto un piñal y sale seco si se me crese pero al esfrianse se vuelve a bajar.. que puedo hacer..
    mis ingredientes son estos talvez me puedan ayudar:
    3 tazas de harina
    4 huevos
    1 y 1/2 taza de azucar
    3 cucharaditas pequeñas de polvo de hornear
    1 taza de jugo le naranja
    2 barras de numar
    ojala me puedan ayudar xq ya estoy cansado de que me quede tan fea la receta.. gracias

  29. MARLYN SOLANO:

    uu me encanto la reseta genial
    pero no entiendo komo eslo pa k no me kede seko k siempre me keda muy seko
    mas ensima ni sube se me desinfla

  30. adriana contador:

    Mira Rogelio ,siempre hay que calentar el horno primero, despues cocer a fuego lento con la llama para abajo unos 15 minutos y despues la llama para arriba hasta que dore ,y no lo saques al tiro del horno espera un poco que se enfrie , solo mete la mano y ve que este firme .al meter una varlla se baja el queque y al sacarlo inmediatamente del horno tambien se baja ,y algo muy importante cuando el batido esta listo es cuando este hace globo.espero que te sirvan mis consejos .la receta esta bien ,bate todo lo humedo primero y despues agregas lo seco ..adri…

  31. rogelio:

    hola Adri muchas gracias x tu consejo voy a tratar de intentarlo de nuevo para ver que tal me queda.. ahi te cuento luego gracias..

  32. cecilia:

    mucha margarina y poca harina

  33. xuacuastur:

    tiene que estar muy rico . voy a provarr

  34. luis:

    no se como como hacerlo… prefiero comerlo ya hecho. :P

  35. karol:

    demasiado bueno se los recomiendo…

  36. N@th@ali@:

    hola como estan el queque d naranja esta riquisimo

  37. Clauds:

    Soy una estudiante de clase de espanol. tengo que hacer un deserto para mi clase de espanol para un proyecto. (mi espanol es muy bueno si?) Hacia queque seco de naranja. Es muy rico. Mi clase encanto lo. Yo tengo un bueno nota en mi projecto. GRACIAS. ….peace out!

  38. illiam valenzuela obando:

    Hola voy hacer la receta del queque seco con jugo de naranja vamos aver que tal me va

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