Receta de Pollo a la Cerveza
Pollo a la Cerveza
Esta receta de pollo a la cerveza nos la envía Ariadna. Si la preparais ya veréis como tiene un gusto buenísimo la mezcla del pollo con la cerveza, además de estar acompañada con uvas pasas que siempre le da un punto más de sabor a cualquier plato.
Tiempo Total: 40 Minutos
Ingredientes para 4 personas
- Pollo fresco: 1 cortado a cuartos
- Cerveza: 1 y 1/2
- Pasas uva: 200 gramos
- Panceta: 200 gramos
- Cebollas: 2 medianas
- Manteca: 3 cucharadas
- Sal: al gusto
Preparación
- Cubrimos una asadera grande con la cebolla previamente cortada a rodajas finitas, la panceta cortada en fetas y las pasas uva
- En una bandeja del horno colocamos el pollo condimentado con la sal al gusto y con pequeños trocitos de manteca
- Se vierte la cebolla, la panceta y las pasas por encima del pollo y finalmente se riega con la cerveza sin que llegue a cubrir el pollo por completo
- Lo introducimos en el horno y se deja cocer a temperatura media hasta que el pollo esté completamente cocido
- Cuando está cocido se reparte cada cuarto de pollo en un plato individual regándolo con la salsa restante del cocido y se sirve bien caliente
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Receta de Pollo a la Cerveza:
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- Red de Blogs
enero 14th, 2007 a las 6:42 pm
Mi madre me hacia muchas veces esta receta. Gracias por recordarmelo.
enero 20th, 2007 a las 5:45 am
En una cacerola grande se pone 2 cebollas grandes en rodajas y se echa tambien el pollo se echa aceite y sal y se dora cuando la cebolla ha soltado todo el agua y el pollo esta doradito se le echa un botellin de cerveza y se deja que cueza.
mayo 26th, 2007 a las 1:10 pm
Me gustaría que especificarán con cual otro nombre se pueden encontrar los ingredientes. Por ejemplo la panceta cual otro nombre recibiría
julio 1st, 2007 a las 9:55 am
Freir bien el pollo, en una olla se echa un sobre de sopa de cebolla y un botellin de cerveza “negra” cuando rompe a hervir se añade el pollo unos minutos, y servir.
septiembre 1st, 2007 a las 1:09 pm
A la panceta también se la suele llamar con el nombre de “beicon”, y viene a ser la capa superficial de la piel del cerdo cocinada o cocida en sal, contiene una capa muy dura que es la piel del cerdo, y capas de carne y tocino.
septiembre 14th, 2007 a las 10:54 pm
Hola! yo entiendo como “panceta” lo que podia llamarse, como dices, “beicon” pero no ahumado , sino fresco, tambien hay lugares en españa que se denomina, “tocino magro” porque es como el tocino pero veteado con carne magra.