Receta de Pollo a la Cerveza
Esta receta de pollo a la cerveza nos la envía Ariadna. Si la preparais ya veréis como tiene un gusto buenísimo la mezcla del pollo con la cerveza, además de estar acompañada con uvas pasas que siempre le da un punto más de sabor a cualquier plato.
Ingredientes para 4 personas:
- 1 pollo (crudo)
- 1 cerveza (1/2 aprox.)
- 200 gramos de pasas de uva sin semilla
- 200 gramos de panceta
- 2 cebollas
- Manteca
- Sal
Preparación:
- Cubrimos una asadera grande con la cebolla cortada en rodajas, la panceta cortada en fetas y las pasas de uva
- Encima colocamos el pollo condimentado con sal a gusto y con trozitos de manteca
- Tapamos el pollo nuevamente con cebolla panceta y pasas, y por último vertemos la cerveza a la preparación sin tapar el pollo por completo
- Llevamos al horno y LISTO!!!
Título: Receta de Pollo a la Cerveza
Enviada por: Adriana Olivera
Categoría: Recetas de Cocina, Carnes y Aves
Comentarios: 12 comentarios
Fecha: Saturday, January 13th, 2007
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January 14th, 2007 at 6:42 pm
Mi madre me hacia muchas veces esta receta. Gracias por recordarmelo.
January 20th, 2007 at 5:45 am
En una cacerola grande se pone 2 cebollas grandes en rodajas y se echa tambien el pollo se echa aceite y sal y se dora cuando la cebolla ha soltado todo el agua y el pollo esta doradito se le echa un botellin de cerveza y se deja que cueza.
May 26th, 2007 at 1:10 pm
Me gustaría que especificarán con cual otro nombre se pueden encontrar los ingredientes. Por ejemplo la panceta cual otro nombre recibiría
July 1st, 2007 at 9:55 am
Freir bien el pollo, en una olla se echa un sobre de sopa de cebolla y un botellin de cerveza “negra” cuando rompe a hervir se añade el pollo unos minutos, y servir.
September 1st, 2007 at 1:09 pm
A la panceta también se la suele llamar con el nombre de “beicon”, y viene a ser la capa superficial de la piel del cerdo cocinada o cocida en sal, contiene una capa muy dura que es la piel del cerdo, y capas de carne y tocino.
September 14th, 2007 at 10:54 pm
Hola! yo entiendo como “panceta” lo que podia llamarse, como dices, “beicon” pero no ahumado , sino fresco, tambien hay lugares en españa que se denomina, “tocino magro” porque es como el tocino pero veteado con carne magra.
December 11th, 2007 at 6:54 pm
hola. muy buena la receta y algunas personas conocemos la panceta como tocineta. gracias
December 16th, 2007 at 10:16 am
que es panceta?
March 17th, 2008 at 1:20 pm
Hola quisiera saber si alguien conoce una receta que se prepare el pollo con la cocacola
gracias
si alguien conoce la receta le agradezco que me la envie a mi correo
April 9th, 2008 at 2:45 pm
muy buena la receta, me gusta la voy a provar
………jjjjaaaaaa!!!!! por la cerveza, besos
May 11th, 2008 at 6:06 am
“viviana laverde Says:
March 17th, 2008 at 1:20 pm”
Pues en vez de cerveza echas cocacola.
Cuando este hecho riegas con un poco de ketchup.
La mostaza es opcional.
June 22nd, 2008 at 1:17 pm
cortada en fetas que es eso?