Receta de Plum Cake de Calabacín

Plum Cake de Calabacín

Esta receta de plum cake de calabacín, es una receta fácil y rápida de preparar que te solucionará más de un menú puesto que se trata de una receta sana y equilibrada que podrás preparar tanto como plato único o bien como aperitivo. Además, esta receta de plum cake de calabacín es muy ligera, ideal para toda la familia! seguroque cuando la pruebes, repetirás!


Receta de Plum Cake de Calabacín

Tiempo Total: 60 minutos

Ingredientes

  • Calabacines: 800 gramos
  • Philadelphia: 200 gramos
  • Queso rallado Emmental: 3 cucharadas
  • Pan de molde: 150 gramos
  • Leche: 100 c
  • Huevos: 3
  • Ajo: 1 diente
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite
  • Pan rallado

Preparación

  • Lavar los calabacines, secarlos y rallarlos con el rallador de paso gordo
  • Introducir en la picadora el ajo, el pan de molde previamente troceado y picarlo todo hasta que quede bien desmenuzado
  • A continuación, se pasa en un bol y se añade la leche, los huevos batidos y los quesos y se remueve biejn
  • Por último, añadir los calabacines y salpimentar
  • Poner papel de horno en el fondo de un molde, untarlo con aceite y espolvorearlo con el pan rallado
  • Verter la masa, que hemos preparado anteriormente, en el molde
  • Introducirlo en el horno previamente calentado a 180 grados y dejarlo cocer durante unos 40 minutos
  • En acabado, dejarlo entibiar, demoldarlo y cortarlo en rodajas y ya estará listo para servir
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