Receta de Plátanos asados con Queso

Plátanos asados con Queso

Esta receta de plátanos asados con queso, es una receta que me enseñó a preparar Blanca, una compañera colombiana que suele preparar este delicioso plato de origen también Colombiano. Esta receta de plátanos asados con queso está ligeramente modificada y adaptada a los ingredientes que tenemos aquí y aunque no es lo mismo, están realmente deliciosos! Gracias Blanca por tan exquisita receta!

Receta de Plátanos asados con Queso

Tiempo Total: 60 Minutos

Ingredientes

  • Plátanos: 6 maduros
  • Aceite de oliva: 1 o 2 cucharadas
  • Queso: 6 lonchas de queso para derretir

Preparación

  • Precalentar el horno a temperatura media (180 grados aproximadamente)
  • Mientras, pelamos los plátanos  y los disponemos en una bandeja para el horno con un chorrillo de aceite de oliva
  • Horneamos los plátanos durante unos 30 minutos, luego los volteamos y los horneamos durante 15 o 20 minutos más de manera que queden doraditos por los dos lados
  • Cuando los plátanos están listos, los sacamos del horno y les hacemos un corte a lo largo de cada plátano de manera que los podamos abrir ligeramente para poderlos rellenar
  • Con delicadeza, ponemos una loncha de queso enrollada en el interior de cada plátano
  • Dejamos que el queso se derrita y los servimos inmediatamente. Si los plátanos se han enfriado demasiado y el queso no se derrite, los podemos calentar un poco al horno o al microondas para que así se derrita mejor
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2 Comentarios

  1. Martha:

    a esta receta le hace falta el bocadillo (pulpa de guayaba concentrado).
    los platanos o se fritan o se doran en el horno ; luego se hace un corte a lo largo se coloca dos o tres bastones de bocadillo y encima se pone queso mozzarela. Ummmm que chevere!!!!
    Una colombiana

  2. maria:

    Gracias Martha,
    Con tu sugerencia, esta receta de plátanos asados con queso seguro que está riquíssiiiimaaaaaa!
    Un fuerte saludo!
    :) m.

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