Receta de Pestiños 2

Pestiños

Esta receta de pestiños que nos ha enviado pestiño, te encantará! No se trata solamente de una receta rica y gustosa sino que se trata de una receta de pestiños que te gustará, todo des de su preparación, hasta su consumo! Es una receta de pestiños ideal para preparar durante las tardes lluviosas en las que no se puede salir a la calle o bien, para preparar junto a los más pequeños de la casa a quienes les encantará!

Receta de Pestiños

Tiempo Total: 30 Mintuos

Ingredientes

  • Levadura en polvo: 1 sobre
  • Harina: 1 kilo
  • Ralladura de naranja: 1 cucharada
  • Ralladura de limón: 1 cucharada
  • Aceite templado: 1 vaso
  • Vino blanco: 1 vaso
  • Clavos: 4 o 5 granos
  • Anís: 1 cucharada sopera
  • Sal: 1 pizca
  • Azúcar: 250 gramos
  • Canela: 1 cucharadita

Preparación

  • En un bol grande se juntan las ralladuras de naranja con las del limón, el clavo, el anís, el vino y el aceite templado
  • Se remueven bien todos estos ingredientes hasta que queden bien ligados y entonces se le incorpora la levadura y tanta harina como absorva
  • Con las manos bien limpias se mezclan todos estos alimentos hasta obtener una mezcla homogénea, consistente y que no se pegue en los dedos
  • Con la ayuda de un rodillo se aplana la masa, se corta a cuadritos y se doblan las puntas hacia dentro
  • A parte, se pone abundante aceite en una sartén junto con una pequeña parte de la ralladura de naranja y una pequeña parte de la ralladura de limón para que le den algo de aroma
  • Se lleva el aceite a calentar y cuando está bien caliente se van friendo los cuadraditos hasta que queden bien doraditos
  • Una vez fritos los pestiños se escurren y se rebozan finalmente con el azúcar y la canela, se dejan reposar unos minutos y se sirven
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    2 Comentarios

    1. vianca:

      es rico pero no lo hice jajjajaja

    2. paula:

      megustaria verlos en el plato

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