Receta de Pastel de Zanahoria
Pastel de Zanahoria
El pastel de zanahoria es un dulce y sabroso pastel que combina el sabor y las propiedades de alimentos tan ricos como las zanahorias, las almendras y el coco entre otros. Gracias a sus nutrientes el pastel de coco es una muy buena opción para almorzar, merendar o comer a cualquier hora del día.
Tiempo Total: 70 Minutos
Ingredientes
- Zanahorias: 150 gramos
- Almendras crudas: 50 gramos
- Azúcar: 75 gramos
- Mantequilla: 50 gramos
- Coco rallado: 50 gramos
- Harina: 100 gramos
- Huevos: 3 unidades
- Levadura: medio sobre
Preparación
- Se limpian las zanahorias y se trituran junto con las almendras crudas con la ayuda de una amasadora
- Una vez trituradas las zanahorias y las almendras se ponen en un bol y se le agrega el coco, el azúcar, la mantequilla y los huevos. Se baten bien todos estos alimentos hasta obtener una masa homogénea y cremosa
- Cuando la masa esta a punto se le añade la harina previamente tamizada y la levadura. Se remueve todo nuevamente
- Por otro lado se prepara el molde untándolo de mantequilla en su interior. Una vez untado el molde se espolvorea coco rallado para evitar que el pastel se quede pegado en el molde
- Se vierte la mezcla en el interior del molde y se pone en el horno previamente calentado a 180 grados durante aproximadamente 30 minutos
- Se deja enfriar y se sirve frío
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- Red de Blogs
junio 22nd, 2009 a las 1:48 pm
me encata la cocina y boy acer este pastel de zanahoria muchisima gracia por tenar tanta recetas etan buenicima”””””””’
julio 8th, 2009 a las 10:49 pm
Me parece muy sencilla, este fin de semana la voy hacer. mi pregunta es que la levadura royal, es lo mismo que el polvo de hornear?- Elsa
julio 18th, 2009 a las 12:22 am
pastel de chocolate y dulce
julio 18th, 2009 a las 12:23 am
pastel de platano
julio 18th, 2009 a las 6:46 am
hola,quiero saber cuantos gramos es medio sobre de levadura,gracias
agosto 5th, 2009 a las 2:18 am
esta mui bien la receta porque esta mui facil de preparar……….
agosto 5th, 2009 a las 2:20 am
HOLA.Yo pienso qe esta mui bien lareceta pero quiesiera que me dieran la receta de como hacer un pay de queso.PORFAVOR………………………………
agosto 20th, 2009 a las 7:44 pm
Acabo de copiar tu receta y se ve buena, aunque tengo la duda de
si se puede usar royal en vez de levadura, Gracias por compartir,
con las que menos sabemos y que no tenemos estas recetas.
Gracias de nuevo.
septiembre 2nd, 2009 a las 11:16 pm
soy nueva en esto y qisiera saber si se puede hacer elpastel en banio maria? y con harina de hot cakes?
noviembre 6th, 2009 a las 6:57 am
me parece muy bien y facil