Receta de Pastel de Leche con Peras



Pastel de Leche con Peras

Lourdes vuelve a sorprendernos con la receta del pastel de gelatina con galletas. A diferencia del pastel de gelatina normal, el pastel de gelatina con galletas es más denso por lo que generalmente llena más y puede comerse no solo como postre sino también como almuerzo o merienda.

Receta de Pastel de Leche con Peras

Tiempo Total: 40 Minutos

Ingredientes para 4 personas

  • Galletas: 200 gramos
  • Mantequilla: 50 gramos
  • Huevos: 4 unidades
  • Peras: 3 unidades
  • Leche condensada: 1/2 lata mediana
  • Almendras crudas trituradas: 50 gramos
  • Mermelada: 1/2 bote de melocotón o se albaricoque
  • Canela en polvo: 1 pellizco

Preparación

  • Se ponen las galletas y la mantequilla en un recipiente. Con las manos o con la ayuda de un mortero, e tritura todo hasta que quede una pasta y la colocamos, bien apretada, en el fondo de un molde
  • Encima de la base de galletas, se extiende la mermelada de melocotón o de albaricoque y se reserva.
  • A parte, ponemos los huevos, la leche condensada y las almendras trituradas en otro recipiente y se remueve todo hasta que quede una crema homogénea.
  • Con cuidado, se vierte la pasta en el molde por encima de la mermelada y de las galletas y se deja reposar. Mientras tanto se pelan dos peras y se cortan longitudinalmente por la mitad, se colocan encima del pastel en forma de abanico.
  • Se pone el pastel en el horno previamente calentado a 150 grados durante 30 minutos.
  • Pasado este tiempo, se saca el pastel del horno y se espolvorea con un poco de canela
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15 Comentarios en “Receta de Pastel de Leche con Peras”

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  1. 1
    ivet:

    mmmmm …. es muy bueno este pastel nunca avia probado ninguno de tan bueno kien se lo aya inventado puaj !!

  2. 2
    dayanny:

    hola quisiera hacer esta receta pero primero me gustaria ver una imagen de este pastel

  3. 3
    kairi:

    hola. la verdad es k acabo de coger la receta y voy a hacerlo esta misma tarde. tiene muy buena pinta y estoy desendo probarlo pero la verdad sk falta la foto de como keda para k nos hagamos una idea. muchas gracias.

  4. 4
    berta alicia barillas de perez:

    hola quisiera que me informe mas sobre lo que es toda clase de pasteles

  5. 5
    claudia:

    me gusto la reseta pero me gustaria que las palabras las dijeran en todos sus terminos ya que en mexico hay palabras que no se entienden

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