Recetas de Cocina

Esta receta de pastel de jamón dulce y queso es una receta fácil y económica que nos permitirá preparar, un magnífico pastel salado hecho con capas de jamón dulce, pan de molde y queso y finalmente recubierto con una ligera capa de bachamel que le dará al pastel una textura esponjosa y fácil de digerir. Una receta fantástica para toda la familia, especialmente para los más pequeños y para los más mayores de la casa que, en muchas ocasiones se sienten más atraídos por las texturas esponjosas y los sabores suaves! Además, se trata de una receta muy completa a nivel nutricional, fantástica para preparar tanto en las ocasiones especiales como en cualquier día! No podía faltar en nuestro recetario!

Ingredientes:

• Jamón dulce: 250 gramos
• Queso: 250 gramos
• Pan de molde sin corteza: 8 rebanadas (dependiendo del tamaño)
• Bechamel: 600 gramos
• Queso rallado: 150 gramos

Preparación:

• Se cubre la base de un molde alargado con unas rebanadas de pan de molde
  A continuación se cubre con una capa de jamón dulce
  Se cubre nuevamente con una capa de pan de molde y finalmente una capa de queso
  Se repite esta operación hasta llenar todo el molde
  Una vez que tenemos todas las capas hechas, se desmolda el pastel cuidadosamente, procurando que no se desmonten las capas y se pone en una fuente para el horno
  Se vierte la bechamel encima del pastel y se espolvorea con el queso rallado
  se introduce en el horno previamente calentado a 180 grados
  Se deja calentar el pastel hasta que la bechamel quede doradita
  Cuando la bechamel ha adquirido color, se retira del horno y se deja enfriar
  Una vez que está a temperatura ambiente, se recomienda dejarlo enfriar un poco más en la nevera antes de servir