Receta de Pastel de Gelatina
El pastel de Gelatina es un fresco y ligero pastel que se puede comer en cualquier época del año, además esta receta de Lourdes es muy sencilla y sabrosa y gusta a todo el mundo.
Ingredientes para 6 personas:
- Zumo de limón: 1 vaso
- Agua: 1 y 1/2 vaso
- Azúcar: 1 vaso
- Gelatina de limón en polvo: 2 sobres
- Leche Ideal: 1 lata
- Bizcochos: 8 unidades
Preparación:
Tiempo estimado: 8 horas y 15 minutos
- Se pone un vaso y medio de agua en un cazo y se lleva a la ebullición. Cuando arranca el hervor se aparta del fuego y se le añaden los dos sobres de gelatina mientras se va removiendo para que la gelatina se disuelva
- En la misma mezcla se añade un vaso de jugo de limón, el azúcar y se remueve nuevamente hasta que quede una masa homogénea
- En un recipiente a parte, se pone la leche y se bate para que emulsione. Una vez ha emulsionado se agrega la mezcla anterior de gelatina y con unas varillas o una espátula se va mezclando con mucho cuidado
- Al removerlo puede parecer que la masa se quiebre, este efecto es provocado por el enfriamiento de la gelatina y no hay que prestarle atención y seguir removiendo
- Una vez bien mezclado se agrega todo el contenido en un molde (preferiblemente alargado) y se cubre con los bizcochos
- A continuación, se tapa el molde con film y se pone en la nevera durante 8 horas. Pasado este tiempo se saca de la nevera, se resigue el molde con un cuchillo y se le da la vuelta. Se puede decorar con unas hojitas de menta fresca
Título: Receta de Pastel de Gelatina
Enviada por: Lourdes
Categoría: Recetas de Postres, Flanes y Puddings, Pasteles
Comentarios: 4 comentarios
Fecha: Saturday, August 5th, 2006
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November 4th, 2006 at 8:53 pm
Me parece espectacular, pero yo pondria primero en el fondo un poco de gelatina luego los moldecitos de biscochosy despues la gelatina restante y queda fenomenal
gracias
November 5th, 2006 at 2:09 am
Genial Rosario!
Lo provaré!
Un saludo.
:) m.
April 3rd, 2007 at 6:11 pm
pienso que a de estar sabroso lo preparare, seguro.
February 27th, 2008 at 3:54 pm
mi reseta es pastel de gelatina:
ingredientes:
3 sobres de gelatina de sabor
4 sobres de gelatina sin sabor
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 copa 1/2 de agua irviendo
1 copa 1/2 de agua fria
1 coma 1/2 de agua fria
prosedimiento:
hecha los 3 sobres de gelatina sin sabor en un plato plano de abajo despues echa media copa de agua irviendo en cada traste lo y lo revuelves bien y despues que este bien revuelto le echas el agua fria y lo pones en la refri hasta que enduresca, cuanto ya este dura la gelatina de savor en tu licuadora vas a echar el otro 1 1/2 de copas de agua la leche condensada y la leche evaporada y los 4 sobres de gelatina sin sabor y los licuas bien despues eso lo pones en un 2 trastes grandes o en lo que te quepa y cada gelatina de sabor partela a la mitad si te salio 2 moldes y cada mitad partela en trositos y hechalas a cada molde y lo pones a que se enduresca y listo tu pastel de gelatina ya esta……!