Esta receta de Pastel de Chocolate con Mantequilla Salada enviada por melanie, es una receta poco convencional pero muy rica y fácil de preparar. Además, se aconseja acompañar este pastel con nata montada o bien con alguna crema o helado de vainilla. Esta receta de pastel de chocolate con mantequilla salada tanto se puede comer como postre o bien para preparar un estupendo desayuno o merienda, sea como sea, esta excelente receta sorprenderá a aquellos que la prueben! gracias, melanie.
Para 6 personas
Ingredientes:
- Mantequilla con sal: 200 gramos
- Mantequilla normal: 15 gramos
- azúcar: 200 gramos
- chocolate para fundir en tableta: 200 gramos
- huevos: 5 unidades
- Harina: 100 gramos
Preparación:
- Precalentar el horno a 180 grados
- En un cazo, se pone el chocolate previamente troceado y la mantequilla salada junto con la mantequilla normal y se lleva al fuego lento mientras se va removiendo sin parar para que no se pegue
- Se deja cocer hasta obtener una crema de chocolate homogénea y sin grumos y se reserva
- En un cuenco a parte, se vierten los 5 huevos y el azúcar y se bate bien hasta que la mezcla haga un poco de espuma
- A continuación se le añade la harina previamente tamizada i la crema de chocolate preparada anteriormente
- Se mezcla todo bien mezclado y se vierte en un molde previamente untado con mantequilla y enharinado
- Se introduce en el horno y se deja cocer a 180 grados durante unos 35 minutos
- Pasado este tiempo se saca del horno y se deja enfriar a temperatura ambiente, luego, cuando esté frío se desmolda y se sirve sollo o acompañado de nata o de helado de vainilla o…


- Red de Blogs
Morella dice:
February 12th, 2009 at 9:47 pm
Los feicito por esta pagina es muy importante y novedosa
me encantaria que me envien recetas.
felicitaciones
Mario Herbert dice:
July 13th, 2009 at 9:16 pm
Me fascino el sabor