Receta de Pasta a la Carbonara

Pasta a la Carbonara

Esta receta de pasta a la carbonara es una receta muy fácil y rápida de preparar que te permitirá solucionar, con poco tiempo, una deliciosa y estupenda comida a la vez que cuidarás tu paladar. Además de ser una receta fácil y rápida, la receta de pasta a la carbonara es una receta económica y muy completa a nivel nutricional. Esta receta de pasta a la carbonara es un plato único y muy completo, una manera de cuidar tu salud y tu paladar en una sola comida. En resumen, seguro que cuando pruebes esta receta de pasta a la carbonara, repetirás!

Receta de Pasta a la Carbonara

Tiempo Total: 30 Minutos

Ingredientes

  • Tallarines (u otra pasta):  250 gramos
  • Cebolla: 1 mediana
  • Bacon: 200 gramos
  • Huevos: 3 yemas
  • Nata líquida: 200 gramos
  • Sal: 1 cucharada
  • Pimienta: 1 pellizco
  • Aceite de oliva: 1 chorrillo

Preparación

  • Se pela la cebolla y se corta bien finita
  • Se vierte un chorrillo de aceite en una sartén y se lleva al fuego
  • Se pone la cebolla en la sartén y se deja cocer a fuego medio-bajo, hasta que la quede la cebolla bien pochada
  • A continuación se añade el bacon cortado a tiritas bien finitas y se remueve para que se mezcle ligeramente con la cebolla. Se va cociendo hasta que el bacon esté ligeramente tostadito y la cebolla doradita
  • A parte, llenamos una olla con agua y una cucharada de sal y la llevamos al fuego
  • Cuando hierve, le añadimos los tallarines o la pasta que hayamos escogido y la dejamos cocer al dente
  • Cuando la pasta ya está lista le añadimos el sofrito de cebolla y bacon, la nata líquida y las yemas de huevo previamente batidas
  • Lo removemos todo  durante un par de minutos y lo servimos bien caliente

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    Titulo: Receta de Pasta a la Carbonara
    Categoría: Pastas, Recetas de Cocina, Recetas de Primavera, Recetas de Temporada, Recetas económicas, Recetas Italianas, Recetas por países, Recetas rápidas, Salsas
    Comentarios: 8 comentarios
    Fecha: Jueves, febrero 25th, 2010
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    8 Comentarios en “Receta de Pasta a la Carbonara”

    1. MARIA:
      abril 7, 2010 at 8:34 pm

      Bacon, que ingredientes es, como se denomina en argentina?
      gracias

    2. maria:
      abril 8, 2010 at 7:09 am

      Hola MARIA,
      En Argentina no lo se… pero aquí también lo llamamos “panceta”.
      Te suena?
      Un saludo! :) m.

    3. Giany..:
      abril 21, 2010 at 5:17 pm

      Ke es baconn???opor ke otro ingrediente lo puedo reemplazar, soy de Colombia…
      Saluditos…

    4. maria:
      abril 21, 2010 at 7:04 pm

      Hola Giany,
      El bacon también es conocido por “panceta”!
      Seguro que así si que lo encontrarás!
      Un fuerte saludo! :) m.

    5. abogado accidentes de trafico:
      abril 27, 2010 at 6:37 pm

      Receta fácil, rápida, y está riquísima, es uno de mis platos favoritos.

    6. Tu no soy yo xD:
      junio 7, 2010 at 9:44 pm

      El bacon es Tocineta.. Bacon se le dice en ingles -.-
      Y otra cosa si arriban dicen que es “panceta” Para que maría lo repite si se supone que lo preguntan por que no lo saben ..

    7. bri:
      julio 1, 2010 at 8:41 am

      Bacon es conocido tambien como tocino! :)

    8. Brihanna:
      junio 1, 2011 at 6:09 pm

      exelenta receta muy rica :)

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