Recetas de Cocina

Esta receta de pasta a la carbonara es una receta muy fácil y rápida de preparar que te permitirá solucionar, con poco tiempo, una deliciosa y estupenda comida a la vez que cuidarás tu paladar. Además de ser una receta fácil y rápida, la receta de pasta a la carbonara es una receta económica y muy completa a nivel nutricional. Esta receta de pasta a la carbonara es un plato único y muy completo, una manera de cuidar tu salud y tu paladar en una sola comida. En resumen, seguro que cuando pruebes esta receta de pasta a la carbonara, repetirás!

Ingredientes:

• Tallarines (u otra pasta):  250 gramos
• Cebolla: 1 mediana
• Bacon: 200 gramos
• Huevos: 3 yemas
• Nata líquida: 200 gramos
• Sal: 1 cucharada
• Pimienta: 1 pellizco
• Aceite de oliva: 1 chorrillo

Preparación:

• Se pela la cebolla y se corta bien finita
• Se vierte un chorrillo de aceite en una sartén y se lleva al fuego
• Se pone la cebolla en la sartén y se deja cocer a fuego medio-bajo, hasta que la quede la cebolla bien pochada
• A continuación se añade el bacon cortado a tiritas bien finitas y se remueve para que se mezcle ligeramente con la cebolla. Se va cociendo hasta que el bacon esté ligeramente tostadito y la cebolla doradita
• A parte, llenamos una olla con agua y una cucharada de sal y la llevamos al fuego
• Cuando hierve, le añadimos los tallarines o la pasta que hayamos escogido y la dejamos cocer al dente
• Cuando la pasta ya está lista le añadimos el sofrito de cebolla y bacon, la nata líquida y las yemas de huevo previamente batidas
• Lo removemos todo  durante un par de minutos y lo servimos bien caliente