La receta del pan dulce casero es una buena y energética receta que permite elaborar unos sabroso panecillos muy apropiados para almorzar o merendar gracias a su gran aporte energético y nutricional.
Ingredientes para 4 personas:
- Pasas de corinto: 50 gramos
- Azúcar: 6 cucharadas
- Huevos: 2 unidades
- Levadura en polvo: 1 sobre (15 gramos)
- Harina: 280 gramos
- Mantequilla: 100 gramos
- Leche: 100 cl
- Anís: 1 copa
- Fruta confitada: 50 gramos
- Piñones: 30 gramos
Preparación:
Tiempo estimado:
- Se ponen las pasas en remojo para que estén blandas cuando las tengamos de utilizar
- Por otro lado, se separan las claras de las yemas de los huevos. Las claras se reservan y las yemas se ponen en un bol junto con el azúcar y se baten enérgicamente hasta obtener una consistencia espumosa
- A continuación se añade la mantequilla previamente derretida y, sin dejar de remover, se van agregando alternativamente la harina, la levadura el polvo y la leche vertida lentamente
- Cuando está todo bien mezclado se agrega el anís, las pasas previamente pasadas por harina, los piñones, las frutas confitadas cortadas a trocitos
- Por otro lado se baten bien las claras de los huevos a punto de nieve y se añaden a al mezcla anterior
- Se remueve todo bien hasta que quede una mezcla homogénea y esponjosa
- A parte, se unta un molde con mantequilla y se enharina para que no se pegue el pan a las paredes del molde
- Se vierte la mezcla en el bol y se introduce en el horno a 180? durante una hora. Cuando el pan esta cocido se saca del horno y se deja enfriar a temperatura ambiente
- Red de Blogs
November 2nd, 2006 at 4:43 pm
El pan dulce muy rico pero va demaciado aliñado. Y mis vecinas quieren comprar y no me queda nada de utilidad, porfavor demen una receta mas cencilla para poder trabajar y comprarme un horno porque no tengo trabajo. Gracias por leer mi comentario y disculpenme por quejarme.
November 3rd, 2006 at 2:30 am
Pues ya miraremos de poner alguna otra receta más sencilla…
Por otro lado, si alguien conoce alguna receta de este tipo sería muy bueno que la pusiera ya que así tendríamos más recetas y más posibilidades de que la gente encuentre lo que busca.
Un beso a todos!
m.
December 13th, 2006 at 7:00 am
Receta de pan dulce fácil:
Ir a una panaderia, comprar la masa hecha para pan dulce, llegar a casa, colocar la masa en un molde, hacerle un corte en cruz, pintarlo con huevo batido, rociarlo con manteca derretida y adornarlo con algunas frutas secas por encima.
Cocinarlo en horno a temperatura moderada.
y Listo, a comerlo. Chau
December 18th, 2006 at 10:42 am
En serio venden la masa del pan dulce cruda?
December 18th, 2006 at 12:38 pm
NO VEO EN LA RECETA LA CANTIDAD DE AZUCAR QUE LLEVA
GRACIAS
December 18th, 2006 at 2:47 pm
Hola Lucia,
Lo había olvidado, suerte que te has dado cuenta!
Ahora ya está corregido!
Un fuerte saludo!
m.
December 21st, 2006 at 2:27 pm
ME GUSTARIA VER UNA RESETA CON FRUTAS SECAS NADA MAS
February 23rd, 2007 at 5:12 am
hola me gustaria que pusieran recetas de pan acemita
y como sugirieron antes receta de pan dulce mas facil a mi parecer esa parece una torta de frutas ¿porq no se amasa como el pan?
gracias
y pongan mas recetas de pan ok?
March 13th, 2007 at 11:19 am
Es muy triste que la gente escriba con tantas faltas de ortografïa, si no lo saben pregunten. Vivo en españa, desde aquí leo estos comentarios y da vergüenza ajena lo que escriben, estan ante el mundo.
Respecto al pan duce de frutos secos es la misma receta a la que hay que quitarle la fruta confitada, solo que sale la masa un poco seca.
March 15th, 2007 at 7:02 am
Creo que sil tiene toda la razon, no solo por las faltas ortograficas sino tambien en la acotacion de como sale el pan dulce cuando no se le agrega la fruta confitada ni uvas pasas. Recuerdo que mi abuela le agregaba agua de azahar para perfumar y un caramelo marron pegajoso, a ver si alguien lo conoce y me dice cual es el nombre que no me acuerdo, sirve para humedecer la masa.
June 21st, 2007 at 12:53 pm
hola… a mi me gusta el pan dulce y pienso que seria mejor poner mas recetas de dulces o pasteles como de chocolate y poner imagenes
June 25th, 2007 at 12:12 pm
hola…¡¡¡¡¡¡¡¡com estan este es mi msn adam16@lmahotmail.com por si quieren intercambiar recetas
June 29th, 2007 at 5:42 pm
felicitaciones me encanta, escriban otras mas.
August 1st, 2007 at 2:11 pm
Las resetaz son mui vuenas llo las hice i me kedaron favulosaz…. I kual es tanto el provlema con las faltaz de hortografia ¡¡¡ haaaaaaaa….
¡ es para ver recetas señoras¡¡¡¡¡¡¡
No para aprender ortografia.
Da verguenza ver como gente traumada
Se desahoga en este espacio¡¡¡¡
Disculpenme………
Todo lo bueno esta en saber enterder y saber cocinar , yo disfruto cocinando
Muchas gracias por el espacio
August 7th, 2007 at 6:04 pm
hola que tal, kisiera que pusieran una receta de pan de dulce pero tipico de mexico, o sea de unas conchas, panques, ojitos, cuernitos, etc.etc. por fis espero su respuesta un beso chao
September 15th, 2007 at 12:43 pm
me encantas tu recetas quisieran mas recetas de pan integral
October 10th, 2007 at 3:18 pm
Hola, me encantaria aprender a hacer empanadas de crema, de esas horneadas que llevan azucar espolvoreada por encima. Gracias!!
October 31st, 2007 at 2:34 am
EL problema con la ortografía es que quizás entren a este espacio personas que están en edad escolar y ustedes bien sabes que los chicos copian para beneficio de ellos todo lo malo que hacemos los mayores y esta es una oportunidad de decirnos que si escribimos así no los corrijamos a ellos.
Se pueden hacer las dos cosas cocinar muy bien y escribir sin errores.
Gracias
November 10th, 2007 at 2:40 am
Desearía una receta para hacer conchas de pan de dulce y ladrillos. Gracias
November 21st, 2007 at 11:10 am
me gustaria que me ofrecieras la recetas por libras soy de panama y se usa mas bien por libras
gracias
November 21st, 2007 at 3:25 pm
Le quiero contestar a Flor que el caramelo oscuro y pegaJjoso que usaba su abuela en la receta de Pan Dulce es Extracto de Malta. Un saludo a todos
November 24th, 2007 at 4:35 pm
hola me gustaria que si pudieran mandarme la receta de como hacer las conchas tipo mexico gracias yadira.
December 4th, 2007 at 6:24 am
Me gustaria que me mandaran la receta del pan dulce gratis gracias
December 4th, 2007 at 8:03 am
Estan muy divertidos todos los comentarios, se trate de entender y de buscar la receta que le conviene y no de criticar a otros de como escriben ok, Yo vivo en el estado de New York, y no puedo hacer el pan casero dulce que me encanta mucho, mi mama lo sabe hacer pero ella pone todo al calculo o sea sin medida y le queda riquisimo.
Por lo tanto yo no lo puedo hacer porque necesito las medias, si alguien puede darme la receta con las medidas estare eternamente agradecia y que Dios le Bendiga a todos. me gustaria la receta de pan casero de costa rica.
December 11th, 2007 at 6:56 pm
Flor esto es respuesta a tu pregunta respecto al extracto de malta, que asi se llama lo que se le pone a los pandulces para mantenerles la humedad, y le da ese que se yo del pan dulce vioooooo!!!!.
December 14th, 2007 at 6:17 am
Estimadas, si van a criticar las faltas ortográficas, es preciso que escriban sin ellas, de lo contrario, más bien no decir nada, pues leo que ustedes han pasado por alto varias.
Saludos
December 23rd, 2007 at 11:37 am
hola!
todavia no hice el pan dulce pero mi mama ya lo esta haciendo… me gustaria aprender a hacer garrapiñadas—
seria un honor poder hacerlas…
muchas gracias—
atte cata!
December 23rd, 2007 at 11:40 am
hola! otra vez este es mi mail… catu_lamas@hotmail.com
tengo muchas recetas para intercambiar con el que las kiera—
comunicarse a la brevedad!
December 26th, 2007 at 12:07 pm
como puedo preparar la pasta (adorno) para ponerle a las conchas de pan dulce
February 2nd, 2008 at 8:52 am
hola,¿como estan? mi nombre es manuel. por lo general recurro siempre a esta pagina, para hacer de cocinero. mi comentario es el siguiente. el pan dulce que uds recetan aqui nosotros los llamamos pan de pascua. el unico cambio es el piñon por nueces picadas. gracias. un saludo grande para todas las personas que les gusta hacer de gourmet.
February 2nd, 2008 at 1:43 pm
Gracias manolo por tu observación!
Seguro que servirá a muchas personas que lo buscan con este nombre y no lo encuentran!
Merci de nuevo!
m.
February 21st, 2008 at 11:23 am
Me ha encantado la receta! Eso sí, algo debo haber hecho mal porque me ha quedado un poquito seca.
Por lo de la ortografía… me gustaría recordarle a algunos que en esta vida por triste que parezca no todos hemos tenido las mismas oportunidades. Algunos han tenido la suerte de acceder a una formación que les permite escribir a lo Shakespeare y otros no han sido tan afortunados. Yo he sido de los afortunados que han podido acceder a la universidad y cultivar mi vocabulario y mi ortografía y cada día doy gracias por ello pero no ridiculizo a aquellos que han sido un poco menos suertudos. Para disfrutar de la gastronomía y la cocina no hace falta tener premios literarios, digo yo
Gracias
April 4th, 2008 at 9:41 pm
Me gustaria saber la receta de las CONCHAS o tambien conocidas como CAMELIAS, ya que a mi eposo le gusta ese pan y que mejor que comerlo recien horneado.
April 5th, 2008 at 10:11 pm
hola, me gustaria muchisimo si alguna personita amable me diera la receta para hacer conchas y otros deliciosos panes mexicanos, pues a mi encanta hornear para mi marido y mis hijos pero no tengo las recetas… le agradezco mucho a quien quiera enviarmelas ok? … .by
April 17th, 2008 at 3:03 pm
hola, tengo muchas recetas de pasabocas, y comida ligera Colombiana muy faciles de preparar, algunas tortas, moffis, ponques, galletas, etc.
April 18th, 2008 at 2:48 pm
Hola JoséMorgan,
Esto es estupendo!
Si quieres colaborar y enriquecer esta pagina puedes enviarnos las recetas que quieras!
Un fuerte saludo!
m.
July 15th, 2008 at 3:57 pm
no me gustan las tortas … porfa hagan una torta light sin calorias y que no me haga engordar … algo con sabila y cebolla por favor
July 30th, 2008 at 1:57 pm
hola me encanto la receta del pan dulce gracias, tendran la de las piedras (también es un pan dulce mexicano ).
August 9th, 2008 at 3:32 pm
hola gente!!!!
Como me he divertido leyendo los comentarios de ustedes, me encanta como mesclaron los conocimentos culinarios y la lengua de cervantes. jajajaja, mi esposo mis hijos y yo nos divertimos mucho, gracias.
Nosotros vivimos en Canada, y yo no culpo la gente que escribe con horrores ortograficos, especialmente la gente que vive en el extrangero, como en Canada y USA, ya que no quiere decir que sean ignorantes sino que no han tenido la oportunidad de recibir cursos de ortografias , y que bueno que sepan escribir el espanol no importa como lo hagan gracias!!!!!
September 20th, 2008 at 7:46 am
me salio el pan dulce de color violeta en el centro y no se por q motivo sera ,si yo hice todo como dice en la receta de esta pagina gracias
November 4th, 2008 at 6:48 pm
necesito si me pudieran decir como hacer pan dulce mexicano
November 16th, 2008 at 11:52 am
Hola a todos, ya veo que esto se ha convertido en una batalla por la ortografía, yo no soy profesional, soy ama de casa, sin embargo miren mi escritura, lo que pienso que sucede es que cuando se escribe rápido se pasan por alto muchas cosas, no creo que haya sido a propósito. En cuanto a la receta. Si los comentarios dicen que el pan dulce sale seco, sería mejor que nos proporcionen una que quede parecido al bizcocho. Yo en particular prefiero que me hicieran alcance de una receta de bizcocho, un bizcocho simple ya que es el preferido de mi esposo. Saludos a todos y gracias por compartir sus recetas.
November 17th, 2008 at 5:42 am
Hola nuevamente, rectificando, en otros países le dicen bizcocho a las tortas, acá en Perú le decimos bizcocho a esos panes dulces que a veces traen pasas y frutas, especialmente en épocas de Navidad, esos que se venden en las tiendas por unidad y que tiene el porte de un pan y que son muy espomjosos y deliciosos (en Lima les llaman chancay), si alguien tiene la receta, por favor pásemela. Gracias
November 17th, 2008 at 9:59 am
hola soy de venezuela me encanta busgar recetas y tambien hacerlas esa receta me parese estupemda y todo esta en el amor que le pongas a la comida si la haces com amor todo te sale bien pero si no le pone amor por mas sencilla que sea la receta te queda mal . sin ofemder., saludos y muchas gracias
November 19th, 2008 at 5:21 am
hola me encantan los postres hice casi todos
November 20th, 2008 at 5:28 am
besitos ehh!
Muii lindass las recetas de pan dolcee
jssj
=)
November 21st, 2008 at 4:45 am
com dulce de leche y crema
November 21st, 2008 at 12:51 pm
Hola! Esta muy buena esta receta de pan de pascua. Yo cuando lo preparo, el dia anterior pongo las pasas con un poquitito de Ron Dorado. Prepararlo asi queda muy bueno tambien.
November 23rd, 2008 at 7:07 am
Juigalpa, Chontales, Nicaragua 23 de Diciembre 2008.
Muchas gracias por la receta, esta comunicacion permite amplira los conocimientos de los interesados; es muy bonito saber cocinar, mi hija y yo en nuestros espacios de tiempo hacemos pan y tortas para la casa; pero estamos planificando un proyecto pequeño de venta de pan.
saludos a todos y muchas felicidades.
November 23rd, 2008 at 7:13 am
Juigalpa, Chontales, Nicaragua, 23 de Noviembre 2008
Este espacio es lindo para mi, es un momento de tranqilidad.
Gracias por las recetas, con mi hija hacemos tortas y pan para la familia, pero estamos haciendo planes de un proyecto de ventas.
Saludos, exitos y felicidades para todos.