Receta de Pan de Huevo

Pan de Huevo

Esta deliciosa receta de pan de huevo es una receta muy sencilla de preparar y permite añadir otros ingredientes para hacerlo más sabroso y original. Por ejemplo, aconsejamos espolvorear un pellizco de hojitas de anís verde justo antes de cocerlo, o bien, se pueden mezclar pasas o frutos secos con la masa para que quede un pan de huevo de lo más rico en sabor, en textura y en presencia! En resumen, es una receta de pan de huevo muy básica que, aún siendo riquísima por sí sola, se puede variar permitiéndole a uno, ser tan creativo como desee! Estupenda!

Receta de Pan de Huevo

Tiempo Total: 240 Minutos

Ingredientes

  • Harina: 1 kilo
  • Levadura fresca de panadería: un trozo de 2×2 aprox
  • Leche: 1 vaso
  • Mantequilla: 150 gramos
  • Azúcar blanco: 4 cucharadas
  • Huevos: 4 unidades

Preparación

  • Se pone la leche y la mantequilla en un vaso, y se introducen en el microondas hasta que la mantequilla se haya deshecho.
  • Se deja templar y se vierte en un recipiente junto con la levadura, removiendo hasta que la levadura quede disuelta.
  • Aparte, se baten los huevos y se añaden a la mezcla anterior junto con el azúcar, y se remueve nuevamente.
  • A continuación, se incorpora la harina poco a poco mientras vamos mezclándolo todo con la ayuda de un tenedor. Es importante que la masa no quede muy dura porque entonces el pan no saldría bueno. Si es preciso, dejamos de añadir harina.
  • Cuando la masa está al punto, consistente pero no dura, se enharina un poco y se tapa con un paño de cocina limpio.
  • Se deja reposar la masa durante al menos 3 horas para que leve.
  • Pasado este tiempo, se amasa nuevamente y se deja reposar otro ratito más, antes de darle la forma.
  • Cuando la masa ya ha reposado por segunda vez, se divide en tres porciones y se les da la forma alargada de tira. Se cogen las tres tiras y se trenzan.
  • Mientras, ponemos el horno a calentar a 200 grados para que esté listo cuando lo tengamos que usar.
  • Por otro lado, engrasamos el molde o la bandeja del horno con mantequilla y la rebozamos con azúcar.
  • Se dispone el pan de huevo en el molde (o bandeja) y lo pintamos con un huevo previamente batido.
  • Se introduce en el horno y se deja cocer hasta que el pan esté bien doradito (el tiempo de cocción puede variar mucho en función de la potencia de cada horno).
  • Finalmente, se saca del horno y ya estará listo para servir! Si se desea, se puede decorar espolvoreando un poquito de azúcar glasé por encima!
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15 Comentarios

  1. aitorpvpinoso:

    que cantidad de harina lleva?, que no pone nada
    gracias

  2. maria:

    Hola aitorpvpinoso,
    La cantidad de harina va en función del pan que estén haciendo y del tipo de harina que estés usando.
    Por esta razón, no especifica la cantidad sino que hay que ir incorporándola poco a poco.
    De todas formas, gracias a tu comentario, lo he especificado un poco más en la receta, para que sea más claro!
    Merci!

    Un saludo,
    :) m.

  3. N@rl3:

    Primero quiero agradecerte por la receta, ya que es una receta muy simple, debido a que sus materiales se pueden encontrar en cualquier tienda, y es muy divertida realizarla en familia.
    Gracias, que dios te conseda todos tus sueños, que despierte en ti mayor creatividad, gracias josue 1:9

  4. janeth zuleta:

    md gustaria tener todas las recetas de panes ya que es facil aprender hacer uno mismo sus panes y quiero saber si para todos los panes es la misma cantidad de harina

  5. Mirian:

    en la receta del pan tampoco dice cuantos huevos hay que poner si es el huevo entero o `solo las yemas gracias.

  6. maria:

    Hola Mirian!
    Gracias por el aviso!
    Ya está rectificada!
    Un fuerte saludo
    :) m.

  7. eduardo:

    cuanta cantidad de eduardo garcia tengo que hecharle a la mescla?grasias

  8. Adriana:

    Le suplico me indique la cantidad de levadura por que solo dice 2×2. Mil gracias

  9. Milagros:

    Por favor digame la cantidad de levadura por kilo de harin

  10. carolina:

    Hola carolina!
    Gracias por el aviso!
    Ya está rectificada!
    Un fuerte saludo

  11. HUGO TARUGO:

    No tengo idea de hacer pan, ni me interesa, pero debo felicitarlos por los comentariuos y preguntas en buena onda y respeto. Si Uds mandaran este mundo estoy seguro sería otro mejor.- Saludos y un abrazos.

  12. David Martínez:

    Yo le puse dos sobres de levadura seca de 11 gramos cada sobre y el pan resultó…un éxito.

  13. maria:

    Estupendo David Martínez!
    Me lo apunto! parece una buena manera de preparar la receta de pan de huevo!
    Gracias por tu aportación!
    :) m.

  14. anonim:

    me gusto mucho la receta es muy completa en cuanto a su elaboracion grasias me salbaron de un gran problema
    jejeje

    bueno besos y sigan asi son lo mas

  15. maria:

    Fantastico anonim!
    Me alegro mucho de que te gustara la receta de pan de huevo!
    Un fuerte saludo!
    :) m.

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