Receta de Pan Amasado
Pan Amasado
El pan es uno de los alimentos básicos de muchas culturas por lo que todo buen cocinero debe de saber elaborar su propio pan. Aquí tenemos una receta básica para elaborar nuestro propio pan amasado.
Tiempo Total: 105 Minutos
Ingredientes para 16 panecillos de pan amasado
- Harina: 6 vasos
- Sal: 1 cucharadita
- Levadura: 32 gramos (2 sobres)
- Aceite vegetal: 1/2 taza
- Azúcar: 1/2 cucharadita
- Agua: 1 taza
Preparación
- Poner el azúcar con 1/2 taza de agua tibia, añadir la levadura y mezclar
- A parte, ponemos en un bol la sal y la harina y le agregamos el resto de agua y el aceite tibios. Se mezclan estos alimentos suavemente hasta que quede una mezcla homogénea
- Seguidamente le agregamos la mezcla de la levadura que habremos preparado anteriormente y mezclamos nuevamente
- Se pone la masa sobre una placa enharinada y se continúa trabajando con las manos o con la ayuda de un rodillo hasta que quede una masa lisa y elástica
- Se deja reposar la masa un rato y se trabaja nuevamente
- A continuación se divide la masa en pequeñas bolas y se colocan en la placa de hornear. Se cubre cada bola de pan con una servilleta de papel o de ropa húmedas y se dejan reposar nuevamente durante unos 30 minutos hasta que la masa vuelva a aumentar su tamaño
- Se precalienta el horno a 400 grados y se colocan los panecillos de pan amasado en el centro durante 20 o 25 minutos aproximadamente, hasta que los panecillos estén dorados y ya estarán listos para servir
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Receta de Pan Amasado:
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noviembre 16th, 2006 a las 10:14 am
hola !! jeje
soy chimi
noviembre 21st, 2006 a las 8:30 am
En lugar de poner ropa humeda encima del pan pondria un poco de agua en el horno para que mantenga la humedad……
noviembre 22nd, 2006 a las 7:56 am
estupendoooo gracias me encanto la receta jiji estoy en barcelona y la verdad q como siempre mi mama q esta en chile los hace me toco a mi aki en barcelona hacerlos ahora cariños a todos .
adeuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
marzo 27th, 2007 a las 12:09 am
hola soy de argentina y me gusta mucho porque es muy facil trabajo para los comedores peugeot muchos besos
julio 23rd, 2007 a las 11:13 am
ola soy de chile y me encanto la receta de pan amasado , pero eso si mi tia hace pan con chicharrones para chuparse los dedos . Luego publicare la receta .Tambien debo decir que la receta es muy facil de preparar . adios ojala que les suba el pan
septiembre 26th, 2007 a las 1:03 pm
hola soy una eterna seguidora de sus recetas, y me encantan,me podrias dar la receta del pan campesino, y el pan español, gracias y muchos besos. a h¡ felicidad para todos