Receta de Nopales Rellenos

Nopales Rellenos

Esta receta enviada por marytere es una receta muy original y sencilla. Estos nopales rellenos son una exquisitez que se puede comer a cualquier hora y resultan excelentes como aperitivo o entrante acompañados de aguacate o salsa al gusto. Además de su originalidad y su sabor, este plato resulta especialmente interesante por lo sanos que son sus ingredientes, una opción apta para todos los gustos!

Receta de Nopales Rellenos

Tiempo Total: 50 Minutos

Ingredientes

  • Nopales enteros cocidos: 12 unidades
  • Lonchas de queso: 200 gramos
  • Tomates: 2 unidades
  • Salsa inglesa: 4 cucharadas
  • Jugo de limón: 1/4 de taza
  • Salsa de soja: 1 cucharada
  • Sal: al gusto
  • Pimienta: al gusto

Preparación

  • Con cuidado se hace un corte longitudinal a los nopales y se abren
  • Se limpian los tomates y se cortan en lonchas
  • Se introduce una loncha de tomate y una de queso dentro de cada nopal abierto y se cierra con un palillo de madera
  • En un recipiente a parte, se mezcla la salsa inglesa con la salsa de soja, el jugo de limón y la sal
  • Se mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea
  • Se introducen los nopales rellenos dentro de la salsa y se dejan marinar durante 30 minutos
  • Pasados los 30 minutos, se escurren y se fríen en una sartén con un poco de aceite de oliva
  • Cuando están calientes y ligeramente doraditos se retiran de la sartén y se sirven
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