Comments on: Receta de Mouse de Limón

by: Mariell

Thu, 04 Oct 2007 14:30:56 +0000

Muy buen día a todos los lectores! aquí les dejo otra manera de realizar este delicioso mouse de limón:
Ingredientes: (4 a 5 porciones)
1 Lata de Crema de Leche (Nata).
1 Lata de Leche Condensada.
Jugo de 2 limones (tamaño mediano).
Rayadura de 3 limones.
Galletas dulces (sabor neutro por ejemplo vainilla).
Copas de cristal para servir.
Preparación:
En un bowl verter la lata de crema de leche y batir con batidora eléctrica o paleta de madera por 2 minutos. Luego agregar la lata de leche condensada y seguir batiendo hasta integrar estos dos ingredientes. Posteriormente se añade el jugo de los 2 limones y la ralladura de los mismos. Seguir batiendo por 2 minutos más.
En un recipiente aparte, debes triturar las galletas dulces utilizando un martillo de cocina o un triturador eléctrico hasta volverlas polvo. Luego en las copas de cristal preferiblemente tipo flauta (de las que se usa para el champangne)o cualquier otra que no sea de boca muy ancha, se va a ir armando este postre por capas, de la siguiente manera:
Verter un poco del mouse de limón en el fondo de la copa, luego una capa de galletas dulces trituradas y así sucesivamente hasta completar la copa finalizando en una capa de mouse. Puedes decorarla con ralladura de limón por encima o con una ruedita de limón en el borde de la copa.
Espero que realices esta fácil receta y la disfrutes junto a tu familia y amigos! : )

by: Carmen Quintanilla

Sat, 08 Sep 2007 09:10:14 +0000

Hola a todos!!!!!!!
La “nata montada” de España es la crema de la leche de vaca en México y supongo que en centro y sur América. La venden en los supermercados, envasada, y la usamos tanto para repostería como con cosas saladas, como por ejemplo, encima de las enchiladas, o para hacer sopas de crema, o para las fresas con crema. Hay varias clases: la “light”, que casi no tiene grasa (se supone…!), la natural, la ácida y la que es para repostería. Yo normalmente utilizo la natural o la ácida, aún para repostería, pues le dá un sabor rico!

Espero que esto, más todo lo que ya han dicho, sirva para que no nos quede duda.

by: erika

Mon, 03 Sep 2007 17:01:12 +0000

Hola gente!!!

la NATA MONTADA es CREMA (de leche) BATIDA! La crema, si la batis por ejemplo con la batidora 3 min, te queda con una textura consistente, y podes usarla para decorar tortas, postres, etc…

by: Martha

Sat, 21 Jul 2007 00:46:56 +0000

Hola soy Martha de Colombia, creo que la siguiente definicion de NATA que encontré en Wikipedia puede despejar las dudas, en efecto en muchas recetas se habla de la nata y en los paises como el mio donde lo que se usa es crema de leche este termino nos confunde ya que la mantequilla y la nata que le sale a la leche despues del hervor son diferentes… espero que este pequeño aporte sirva para que todos podamos elaborar este y otros deliciosos postres…
“La crema de leche (llamada nata en España y México) es una sustancia, de consistencia grasa y tonalidad blanca o amarillenta, que se encuentra de forma emulsionada en la leche recién ordeñada o cruda (es decir, en estado natural y que no ha pasado por ningún proceso artificial que elimina elementos grasos).

Está constituida principalmente por glóbulos de materia grasa que se encuentran flotando en la superficie de la leche cruda; por esto se dice que es una emulsión de grasa en agua. Esta capa se puede apreciar dejando cierta cantidad de leche cruda (sin homogeneizar ni descremar) en un recipiente: se puede observar cómo una delgada capa toma forma en la superficie. No debe confundirse con la nata que se observa al llevar a hervor la leche, con la que no tiene nada que ver.

Esta película se separa mediante un proceso de centrifugado, y se envasa por separado para su uso en gastronomía. De acuerdo a la proporción de grasa que contiene, se distinguen varias clases de crema; las más ligeras se emplean para mezclar con el café o en la confección de sopas y salsas. Las más espesas, que alcanzan hasta un 55% de contenido graso, se utilizan para elaborar crema batida o chantilly, utilizada para decoración en repostería. Además, la crema extremadamente grasa puede batirse para elaborar mantequilla, que consiste básicamente en la grasa láctea aislada.”

by: Lory

Thu, 05 Jul 2007 15:35:19 +0000

Esta “mantequilla de vaca” o nata montada se obtiene en los hogares al hervir la leche y dejarla enfriar, se saca la nata solamente y se deja reposar. OK !!!

by: Lory

Thu, 05 Jul 2007 15:33:35 +0000

Hola todos; soy colombiana y a lo que llaman nata montada acá se llama “mantequilla de vaca” es una mantequilla muy conocida pero se utiliza de manera industrial para elaboración de postres y pasteles en general. Besotes

by: maria

Wed, 27 Jun 2007 21:36:04 +0000

Hola dante,
Pues creo que efectivamente se trata de lo que vosotros nombráis crema de leche, lo que no se seguro es que este preparado en polvo del que hablas te pueda servir… no lo había visto nunca!

Ya dirás a ver que tal te ha salido!
Un fuerte saludo!
:) m.

by: dante

Wed, 27 Jun 2007 17:14:40 +0000

Hola , soy Dante de Peru y mi duda es acerca de la nata montada (que nombrecito) que parece que es la crema de leche que se usa en Peru, Argentina y Chile para preparar helados o cremas para pasteles, estoy en lo cierto?? En Peru hay un preparado en polvo que solo hay que agregar leche fresca entera muy helada para batir y convertirla en crema, se puede usar esto para preparar el mouse?. Bueno, espero tener alguna respuesta igual lo intentare con ambos ingredientes a ver como sale.

by: Dayana Martinez

Sun, 27 May 2007 00:09:12 +0000

hola saludos soy de venezuela y me encanta el moose de limon y el de parchita tambien sera q puedo sustituir el limon por la parchita para convertirlo en moose de parchita? y otra cosa que es nata montada crema filadelfhia? gracias

by: Cristina

Wed, 18 Apr 2007 19:08:00 +0000

jjajjaja Exacto será crema batida!!! Nata Montada= Crema Batida, q es de sabor dulce… puede ser? OYE LA NATA Q ES? LA CREMA NO?? q rollos con esto pero gracias se ven deliciosas las recetas!!!!
saludos desde mexico!!