La receta de la merluza al papillote es una receta muy sencilla que permite cocer varios tipos de alimentos conservando todo su sabor. Además es una receta muy rápida, sencilla, ligera y con muy pocas calorías.
Ingredientes para 4 personas:
- Merluza: ocho rodajas
- Puerros: 2 unidades
- Tomates: 2 unidades
- Champiñones: 8 unidades
- Zanahorias: 2 unidades
- Ajos: 3 dientes
- Perejil: una ramita
- Aceite de oliva: un chorrito
- Sal: una cucharadita
- Pimienta: un pellizco
Preparación:
Tiempo estimado: 20 minutos
- Cortar cuatro trozo de papel de aluminio suficientemente grande para que permita embalar dos trozos de merluza y las verduras.
- Se cortan las zanahorias, los tomates, los champiñones y los puerros a julianas y se colocan sin mezclar encima de cada trozo de papel de aluminio con un pellizco de sal.
- A parte, se limpia la merluza, se salpimienta y se colocan dos rodajas encima de los montoncitos de verdura de cada trozo de papel. Se riega con un chorrito de aceite y se ponen en el horno previamente calentado a 180? durante 15 minutos.
- Por otro lado, se pone un chorrito de aceite en una sartén y se le añaden los ajos y el perejil. Se sofríe ligeramente y se reserva.
- Cuando la merluza ya está cocida se retira del horno y se riega con el sofrito de ajos y perejil que se ha preparado anteriormente y se sirve caliente.
- Red de Blogs
Laura dice:
August 19th, 2007 at 10:07 am
Acabo de hacer esta receta, y está buenisima. Además de sencilla es sana.
WIDEKEL dice:
January 15th, 2009 at 11:57 am
Hola a todos!!! yo lo hago con espinacas frescas, calabacin y quesito para fundir! DIOS que bueno que esta!
javier dice:
May 21st, 2009 at 9:11 pm
Mira he encontrado en la “internes” esta receta con merluza y tambien es muy facil y rapida. No si al final te vas ha aficionar a la cocina Ja- Ja- Ja. bueno si es así ya cambiaremos recetas, trucos etc.