Recetas de Cocina

Melón Relleno de Yogur

La receta del melón relleno de yogur es una refrescante receta muy apropiada para preparar y tomar sobretodo en verano. Este postre es muy sencillo de preparar y su combinación de frutas no solo ayuda a deshacerse del calor sino que con su aporte de vitaminas, contribuye a mejorar la salud general del organismo.

Tiempo Total: 80 Minutos

Ingredientes

• Melón: 1 pieza de 600 gramos aproximadamente
• Zumo de naranja: 1 vaso
• Manzana: 100 gramos
• Pera: 90 gramos
• Melocotón: 120 gramos
• Cerezas: 8 unidades
• Yogur natural: 70 gramos
• Azúcar: 2 cucharadas soperas

Preparación

• Se corta el melón por la mitad, se despepita y se retira parte de la pulpa con una cuchara reservándola en un recipiente a parte. Se pone todo en el frigorífico para que conserve su frescor
• (la pulpa del melón no se usa para este postre, pero se puede guardar para preparar un delicioso “melón con miel”)
• Por otro lado se limpian, pelan y trocean todo el resto de las frutas excepto las cerezas y se pone todo troceado en un bol
• A continuación se rocían las frutas troceadas con el zumo de naranja, se añade el yogur y se remueve todo muy suavemente procurando no estropear la fruta
• Se espolvorea con el azúcar y se deja reposar durante 1 hora aproximadamente en el frigorífico
• Antes de servir el postre, se rellenan las dos mitades del meón con la mezcla de frutas, se decora con las cerezas y listo para disfrutarlo

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