Esta receta de Melón Relleno de yogur es una receta muy fácil de preparar y es estupenda para comer en verano puesto que se trata de una receta fresquita, ligera y muy vitamínica! Además de fácil, también es una receta que contiene muy pocas calorías y es una manera muy sabrosa y apetitosa de tomas fruta fresca! Ideal también para los niños! Ah! y con la pulpa sobrante del melón se puden preparar otros dulces como granizado de melón o melón con miel, riquísimos!!!
Ingredientes:
- Melón: 1 de 600 gramos aproximadamente
- Jugo de naranja: 1 vaso
- Manzana: 100 gramos
- Pera: 90 gramos
- Melocotón: 120 gramos
- Cerezas: 8 unidades
- Yogur natural desnatado: medio yogur
- Edulcorante en polvo o azúcar
Preparación:
- Se corta el melón por la mitad
- También se cortan sus extremos para que se aguante en el plato sin caerse
- Con cuidado, se extraen las pepitas del melón y se vacía la carne del melón con un vaciador
- Se dejan las dos mitades vacías de melón en el frigorífico
- Mientras, se pela y corta las frutas a daditos, dejando las cerezas enteras y a parte
- Se ponen las frutas cortadas en un bol junto con el jugo de naranja y el yogur y se remueve todo cuidadosamente
- Se espolvorea con un poco de edulcorante o azúcar y se deja en la nevera durante 1 hora
- Antes de servir, se rellenan las dos mitades de melón con la fruta bañada en yogur y se decora con las cerezas que anteriormente hemos reservado
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