Receta de Masa Para Empanada
Masa Para Empanada
La receta de la masa para empanada es muy sencilla de elaborar y resulta muy útil para poder hacer toda clase de empanadas y empanadillas. En esta receta se puede elaborar gran cantidad de masa para empanada por lo que se recomienda congelar la masa sobrante para poderla utilizar en otras ocasiones.
Tiempo Total: 20 Minutos
Ingredientes para 2 empanadas grandes
- Harina: 1 kilo
- Manteca “inca”: 1/2 kilo
- Cerveza: 1 lata
- Sal: un pellizco
Preparación
- Se pone la harina, previamente tamizada, en una superficie limpia y se le da forma de volcán.
- En el interior del volcán de harina se agrega la manteca, la cerveza y la sal y con mucho cuidado se va mezclando todo con las manos hasta obtener una mezcla compacta y homogénea.
- Se divide la masa en partes iguales, procurando que haya masa para hacer la base de la empanada y después taparla, y con la ayuda de un rodillo se extiende hasta que queden finitas.
- Se rellena una de las masas extendidas, con lo que se desee rellenar la empanada, y con la otra masa extendida se cubre .
- Con los dedos se va doblando y apretando el borde de la empanada para que la base y la tapa queden bien pegadas y no salga su contenido.
- Se coloca en el horno previamente calentado a 180? y se cuece hasta que quede la superficie de la masa doradita.
- Para obtener una mejor presencia se puede pintar la masa con la yema de un huevo batido y así conseguir un dorado lustroso y brillante en la superficie.
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Receta de Masa Para Empanada:
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99 Comentarios en “Receta de Masa Para Empanada”
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- Red de Blogs
enero 5th, 2007 a las 1:54 pm
Yo me sabia esta receta pero en lugar de cerveza se le agrega coca cola, ¿es lo mismo? o la cerveza es mejor?
enero 23rd, 2007 a las 10:22 am
Las empanadas con relleno dulce se amasan con coca y las saladas se amasan con cerveza
enero 23rd, 2007 a las 10:34 am
hola
enero 29th, 2007 a las 6:45 am
Yo personalmente, le añado un poco de colorante a la masa antes de extenderla.
enero 30th, 2007 a las 2:32 pm
Hola Magui,
Que tipo de colorante le pones?
De que color?
Un saludo!
m.
marzo 5th, 2007 a las 2:38 pm
hey, hola!!!como estan? atodos los que lean este coment, por favor si me pueden manadar todas sus recetas, siiiiii????
este es mi correo: juan_medina_sibayama_@hotmail.com; se los agradeceria mucho, gracias.
atte. juan antonio medina sibayama, de rosarito,baja
california, mexico.
xau!!!!!!: )
marzo 22nd, 2007 a las 3:31 pm
Hola, yo trate de hacer empanaditas de cerveza, de hecho llevo dos intentos, porque cambie la manteca por mantequilla, una que venden por aca que no es hidrogenada, porque mi esposo tiene colesterol.
En el primer intento me salieron muy duras, no se si las amase demasiado o les eche mucha mantequilla, el siguiente intento salieron mejor, aunque no deliciosas jeje, ademas de los ingredientes que mencionan yo le agregue un poco de azucar a la masa.
Me urge una buena receta de empanadas que pueda hacer con mantequilla, tengo cajeta de guayaba riquisima que no quiero que se pierda.
Gracias de antemano!!!
enero 10th, 2008 a las 12:54 pm
Hola!!! muchas gracias por los tips para hacer empanadas, espero me salgan bien !!!
saludos a todos !!
: )
enero 12th, 2008 a las 5:16 pm
hola disculpame pero quiero saber si la manteca inca es la misma manteca vegetal o la conocida como mantequilla y si tienes la receta para empanadas de harina de maiz….???gracias y suerte