Receta de Masa Para Empanada
La receta de la masa para empanada es muy sencilla de elaborar y resulta muy útil para poder hacer toda clase de empanadas y empanadillas. En esta receta se puede elaborar gran cantidad de masa para empanada por lo que se recomienda congelar la masa sobrante para poderla utilizar en otras ocasiones.
Ingredientes para 2 empanadas grandes:
- Harina: 1 kilo
- Manteca “inca”: 1/2 kilo
- Cerveza: 1 lata
- Sal: un pellizco
Preparación:
Tiempo estimado: 20 minutos
- Se pone la harina, previamente tamizada, en una superficie limpia y se le da forma de volcán.
- En el interior del volcán de harina se agrega la manteca, la cerveza y la sal y con mucho cuidado se va mezclando todo con las manos hasta obtener una mezcla compacta y homogénea.
- Se divide la masa en partes iguales, procurando que haya masa para hacer la base de la empanada y después taparla, y con la ayuda de un rodillo se extiende hasta que queden finitas.
- Se rellena una de las masas extendidas, con lo que se desee rellenar la empanada, y con la otra masa extendida se cubre .
- Con los dedos se va doblando y apretando el borde de la empanada para que la base y la tapa queden bien pegadas y no salga su contenido.
- Se coloca en el horno previamente calentado a 180º y se cuece hasta que quede la superficie de la masa doradita.
- Para obtener una mejor presencia se puede pintar la masa con la yema de un huevo batido y asà conseguir un dorado lustroso y brillante en la superficie.
Título: Receta de Masa Para Empanada
Enviada por: maria
Categoría: Recetas de Reposteria, Panes, Pastas
Comentarios: 13 comentarios
Fecha: Tuesday, August 15th, 2006
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- Red de Blogs
January 5th, 2007 at 1:54 pm
Yo me sabia esta receta pero en lugar de cerveza se le agrega coca cola, ¿es lo mismo? o la cerveza es mejor?
January 23rd, 2007 at 10:22 am
Las empanadas con relleno dulce se amasan con coca y las saladas se amasan con cerveza
January 23rd, 2007 at 10:34 am
hola
January 29th, 2007 at 6:45 am
Yo personalmente, le añado un poco de colorante a la masa antes de extenderla.
January 30th, 2007 at 2:32 pm
Hola Magui,
Que tipo de colorante le pones?
De que color?
Un saludo!
:) m.
March 5th, 2007 at 2:38 pm
hey, hola!!!como estan? atodos los que lean este coment, por favor si me pueden manadar todas sus recetas, siiiiii????
este es mi correo: juan_medina_sibayama_@hotmail.com; se los agradeceria mucho, gracias.
atte. juan antonio medina sibayama, de rosarito,baja
california, mexico.
xau!!!!!!: )
March 22nd, 2007 at 3:31 pm
Hola, yo trate de hacer empanaditas de cerveza, de hecho llevo dos intentos, porque cambie la manteca por mantequilla, una que venden por aca que no es hidrogenada, porque mi esposo tiene colesterol.
En el primer intento me salieron muy duras, no se si las amase demasiado o les eche mucha mantequilla, el siguiente intento salieron mejor, aunque no deliciosas jeje, ademas de los ingredientes que mencionan yo le agregue un poco de azucar a la masa.
Me urge una buena receta de empanadas que pueda hacer con mantequilla, tengo cajeta de guayaba riquisima que no quiero que se pierda.
Gracias de antemano!!!
January 10th, 2008 at 12:54 pm
Hola!!! muchas gracias por los tips para hacer empanadas, espero me salgan bien !!!
saludos a todos !!
: )
January 12th, 2008 at 5:16 pm
hola disculpame pero quiero saber si la manteca inca es la misma manteca vegetal o la conocida como mantequilla y si tienes la receta para empanadas de harina de maiz….???gracias y suerte
February 3rd, 2008 at 2:41 pm
hola a todos quiero pedirles a todos que manden sus recetas de empanadas gracias chauchitoss
February 29th, 2008 at 11:03 pm
receta para empanadas de coco. para 20 empanadas pequeñas:
1.cuatro tazas de harina
2. un paquete de crema filadelphia
3. tres barras de mantequilla
4. azucar al gusto
preparacion:
partir el queso filadelphia en pedasos pequenos y
derretirlo con la mantequilla
hervir el coco con el piloncillo aproximadamente 5 minutos o asta que el coco tenga un color cafe.
calentar el horno a 350 grados y ponerlas 15 minutos
en la parte de arriba y 5 en medio.
March 7th, 2008 at 10:49 am
necesito saber que puedo usar en dulce de leche osea cajeta para que al momento de ponerle como relleno a la empanada no se salga de la empanada despues de horneada..me urge saber..gracias…
March 22nd, 2008 at 10:18 pm
…Alba, la manteca inca es la misma que la manteca vegetal, de hecho es manteca vegetal, pero podrÃa decirse que en México es la de mejor calidad.
Yo lo que quiero saber, es si la cerveza se pone en frio o al tiempo, por que no recuerdo, por mas que mi mejor amiga las hacÃa frente a mi, pero de eso hace muchos años.