Receta de Mantecadas
Mantecadas
Las mantecadas son unas pequeñas pastas, que suelen comerse para desayunar o merendar aunque son aptas para comer a cualquier hora del día. Las dulces mantecadas son muy sencillas de preparar y pueden hacerse rápidamente antes de comerlas ya que no necesitan reposar mucho tiempo.
Tiempo Total: 45 Minutos
Ingredientes para 4 personas
- Harina: 1 kilo
- Huevos: 4 unidades
- Manteca de cerdo: 40 gramos
- Azúcar glasé: 250 gramos
- Canela en polvo: 1 cucharadita
- Levadura en polvo: 1 sobre (16 gramos)
- Licor de anís: 1 copa
- Mantequilla: 50 gramos
Preparación
- En una superficie plana se ponen la harina y la levadura previamente tamizadas. Se les da forma de volcán
- En un recipiente a parte se baten los huevos y se les añade la manteca derretida, el azúcar glasé, la canela y la copa de licor
- Se bate todo hasta obtener una mezcla homogénea y se vierte en el interior del volcán. Con las manos bien limpias de amasa todo hasta obtener una masa consistente que no se pegue en la superficie en la que se trabaja
- Cuando la masa esta lista se aplana, con la ayuda de un rodillo, hasta conseguir que quede llana y con 1 cm de grosor
- Con la ayuda de un vaso se corta la masa en círculos y se colocan bien repartidos en la bandeja de hornear. Se hornea a 200 grados durante 35 minutos
- Una vez cocidas las mantecadas, se espolvorean con azúcar glasé y se sirven
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Receta de Mantecadas:
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octubre 5th, 2010 a las 5:05 am
yo pienzo que esta demasiado exhagerado . yo la preparo 9 lb de azucar tres lt de huevo 11/1/2 de harina 14 de royal medio gl de leche y 5 lt de aceite
abril 27th, 2010 a las 9:57 pm
muyyyyyyyyyyyyyyy rica pero hay un probloe que no me gusta la manteca de cerdo pero igual la voiy a hacer mnuchas graciasss
junio 11th, 2009 a las 1:44 am
me parece que la receta esta muy deli gracias a ustedes
junio 11th, 2009 a las 1:43 am
la receta esta muy mal hecha yo la haria mas deli
ikilo de harina
leche
abril 23rd, 2009 a las 10:18 pm
pues pienso que son muy ricos
marzo 22nd, 2009 a las 11:31 pm
gracias por subir recetas tan sabrosas
mil
gracias
junio 8th, 2008 a las 12:56 pm
considero q la levadura esta de mas mi preparacion 3kilos de harina 2.5kilogramos de margarina 2.5 azucar 45 huevos 1litro de leche liquida 30 gramos de polvo de hornear y saborisantes al gusto ron vainilla buena suerte
octubre 20th, 2007 a las 3:07 pm
esta muy buena esta receta !
gracias a laura
marzo 6th, 2007 a las 1:18 pm
interesante