Receta de Mantecadas

Mantecadas

Las mantecadas son unas pequeñas pastas, que suelen comerse para desayunar o merendar aunque son aptas para comer a cualquier hora del día. Las dulces mantecadas son muy sencillas de preparar y pueden hacerse rápidamente antes de comerlas ya que no necesitan reposar mucho tiempo.

Receta de Mantecadas

Tiempo Total: 45 Minutos

Ingredientes para 4 personas

  • Harina: 1 kilo
  • Huevos: 4 unidades
  • Manteca de cerdo: 40 gramos
  • Azúcar glasé: 250 gramos
  • Canela en polvo: 1 cucharadita
  • Levadura en polvo: 1 sobre (16 gramos)
  • Licor de anís: 1 copa
  • Mantequilla: 50 gramos

Preparación

  • En una superficie plana se ponen la harina y la levadura previamente tamizadas. Se les da forma de volcán
  • En un recipiente a parte se baten los huevos y se les añade la manteca derretida, el azúcar glasé, la canela y la copa de licor
  • Se bate todo hasta obtener una mezcla homogénea y se vierte en el interior del volcán. Con las manos bien limpias de amasa todo hasta obtener una masa consistente que no se pegue en la superficie en la que se trabaja
  • Cuando la masa esta lista se aplana, con la ayuda de un rodillo, hasta conseguir que quede llana y con 1 cm de grosor
  • Con la ayuda de un vaso se corta la masa en círculos y se colocan bien repartidos en la bandeja de hornear. Se hornea a 200 grados durante 35 minutos
  • Una vez cocidas las mantecadas, se espolvorean con azúcar glasé y se sirven
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    9 Comentarios

    1. laura:

      interesante

    2. oscar:

      esta muy buena esta receta !
      gracias a laura

    3. nicolas:

      considero q la levadura esta de mas mi preparacion 3kilos de harina 2.5kilogramos de margarina 2.5 azucar 45 huevos 1litro de leche liquida 30 gramos de polvo de hornear y saborisantes al gusto ron vainilla buena suerte

    4. MEILIN:

      gracias por subir recetas tan sabrosas
      mil
      gracias

    5. isabel:

      pues pienso que son muy ricos

    6. lorena:

      la receta esta muy mal hecha yo la haria mas deli
      ikilo de harina
      leche

    7. brigith:

      me parece que la receta esta muy deli gracias a ustedes

    8. marisabel:

      muyyyyyyyyyyyyyyy rica pero hay un probloe que no me gusta la manteca de cerdo pero igual la voiy a hacer mnuchas graciasss

    9. michel:

      yo pienzo que esta demasiado exhagerado . yo la preparo 9 lb de azucar tres lt de huevo 11/1/2 de harina 14 de royal medio gl de leche y 5 lt de aceite

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