Receta de Leche Merengada Helada
Esta rica y sencilla receta de leche merengada helada es muy común y tradicional de preparar en las épocas de más calor ya que ayuda a refrescar todo el organismo. Esta receta es tan fácil de elaborar que se puede hacer con la ayuda de los más pequeños de la casa, quienes agradecerán tanto su elaboración como su consumición.
Ingredientes para 8 personas:
- Leche: 1 litro
- Claras de huevo: 3
- Canela: 1 ramita
- Limón: 1 mediano
- Azúcar: 300 gramos
Preparación:
Tiempo estimado: 6 horas
- Se pela la corteza del limón procurando cortar solamente la parte amarilla de la corteza (puesto que la parte blanca es muy amarga y además podrÃa contener jugo, lo cual puede estropear la leche)
- Se pone parte de la leche a cocer juntamente con la ramita de canela y la corteza del limón
- Después de hervir durante 5 minutos, se aparta del fuego, se quita la ramita de canela y la corteza de limón y se agrega la leche restante
- A continuación se agrega el azúcar y las claras de huevo previamente montadas a punto de nieve
- Con al ayuda de la batidora, se bate todo enérgicamente y se vierte en un recipiente
- Se pone en el congelador hasta que la leche merengada esté granizada y se vate con la batidora nuevamente hasta romper todo el hielo
- Se vuelve a poner en el congelador y se sirve cunado esta totalmente helada
Título: Receta de Leche Merengada Helada
Enviada por: maria
Categoría: Recetas de Postres, Helados
Comentarios: 6 comentarios
Fecha: Monday, July 23rd, 2007
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August 3rd, 2007 at 11:11 am
muy buena receta felicitaciones
August 7th, 2007 at 12:53 pm
Me interesa mucho sus recetas, estoy comenzando con un negocio de helados y resposteria, asi que estoy muy interesada en todo tipo recetas que ustedes me puedan enviar.
gracias
August 23rd, 2007 at 10:55 am
esta muy rica su receta y que bueno que ponen este tipo de receta para el calor que hace me da mucho gusto
un beso
September 9th, 2007 at 3:46 am
Excelente receta leche merengada, a parte de que es fácil es muy rica, es decir, es facil en cuanto a ingredientes. que no esta sobrecargada, ideal para persona que quieren hacer o estan haciendo dieta
October 18th, 2007 at 5:05 am
Me gusto muchisimo, aparte de que sencilla de elaborar es muy sabrosa a mi bebe de 3 años le encanto y quiere que le haga otra. Me gustaria que envien mas de este tipo de recetas, ya que a el le gustan muchos los helados.
Gracias.
February 24th, 2008 at 10:36 am
si se animan a colocar algunas recetillas de tortas para novios se los agradeceria mucho besos