Receta de Lasaña de Morcilla con Pimientos del Piquillo



Lasaña de Morcilla con Pimientos del Piquillo

Esta receta enviada por Berta, es una original y sabrosa receta que al probarla sorprende al paladar. El intenso sabor de la morcilla combinada con los pimientos del piquillo hace que la lasaña tenga un sabor inolvidable y fuerte, una buena opción para los amantes de las comidas con de sabor intenso. Además del sabor, esta receta de Berta es un poco laboriosa pero sencilla y en menos de media hora puede estar lista.

Receta de Lasaña de Morcilla con Pimientos del Piquillo, por berta

Tiempo Total: 35 Minutos

Ingredientes

  • Placas de pasta para lasaña: 1 paquete
  • Morcilla de arroz: 2 grandes
  • Piñones: 10 gramos
  • Pimientos del piquillo: 1 lata
  • Mayonesa: 100 gramos
  • Huevos: 2 yemas
  • Eneldo fresco: 2 ramitas
  • Aceite de oliva: 1 chorrito

Preparación

  • Se cuece la pasta en agua hirviendo durante 10 minutos aproximadamente.
  • Se escurre la pasta y se deja enfriar.
  • En una sartén al fuego, se hecha un chorrito de aceite y los piñones y se dejan cocer hasta que se doren.
  • Se incorpora la morcilla, sin piel y desmenuzada y la rehogamos durante 5 minutos a fuego lento.
  • Se pica el eneldo y se pone en un recipiente junto con la mayonesa y las yemas, se mezcla todo y se reserva.
  • Se forman capas intercalando la pasta, la morcilla y los pimientos abiertos.
  • Por ultimo se corona con 1 una lámina de pasta, se rocía con la mayonesa y se gratina en el horno.
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4 Comentarios en “Receta de Lasaña de Morcilla con Pimientos del Piquillo”

  1. 4
    cristina:

    Ponle unas pasas pequeñas antes de echar la morcilla a los piñones cuando lo estés haciendo y me cuentas como queda…

  2. 3
    carmen maricsa garcia guite:

    esta super la derdd me gustaria que me enviaran resetas para aprender a cocinar, me gustarian menus infontil gracias

  3. 2
    CAROLINA:

    Pimiento del piquillo, vaya soy mexicana ayudenme.
    Que es esoooo????

  4. 1
    ARIS:

    Hola me interesan todas las receta de cocina por q, yo estudio hoteleria y turismo

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