La receta de los huevos escalfados es una receta muy sencilla y rápida con la que se pueden preparar unos deliciosos huevos. Esta receta es interesante por la poca cantidad de calorías que aporta ya que los huevos están cocidos sin aceites ni grasas por esto, resultan una muy buena alternativa para aquellas personas que están a dieta y no pueden comer los clásicos huevos fritos.
Ingredientes para 4 personas:
- Huevos: 8 unidades
- Sal: 1 pellizco
- Vinagre: 1 chorrito
Preparación:
Tiempo estimado: 4 minutos
- Se pone una olla al fuego con 4 dedos de agua, un pellizco de sal y un chorrito de vinagre y se lleva a la ebullición
- Cuando el agua arranca el hervor se baja se baja en fuego y, con mucho cuidado, se rompen los huevos y se echan a su interior
- Con la ayuda de una espumadera o de una cuchara se van cubriendo bien los huevos para asegurar que la clara queda cocida mientras que la yema queda más cruda
- Esta cocción suele durar entre 2 y 3 minutos aproximadamente procurando que los huevos no queden ni demasiado crudos ni demasiado hechos
- Red de Blogs
maria de los angeles dice:
January 5th, 2007 at 7:18 am
me han salio como muy pasaos, mira que me estoy viciando a esta web y tengo todas las recetas ya pegadas en la nevera, pero esto no estaba bueno y se lo he tenio que dar al gato
Silkita dice:
April 15th, 2009 at 4:29 pm
Pues yo es la primera vez que los hago.. y el primero no me ha salido bien, hay que asegurarse que ha empezado a hervir y bajar el fuego, darle la vuelta de vez en cuando y retirarlo en un par de minutos. El segundo que he hecho se ha quedado bien. Es sencillo, rápido y está muy rico!!