Receta de Helado de Chocolate
Helado de Chocolate
El helado de chocolate es uno de los dulces más sabrosos y consumidos en todo el mundo. Aquí os presentamos la receta que os permitirá realizar un exquisito helado de chocolate facilmente y con el éxito asegurado.
Tiempo Total: 240 Minutos
Ingredientes para 4 personas
- Leche: un vaso y medio
- Vainilla fresca: 1 ramita
- Huevo: 1 unidad
- Yemas de huevo: 2 unidades
- Azúcar: 100 gramos
- Nata líquida: un vaso y medio
- Cacao en polvo: 2 cucharadas
Preparación
- En un cazo se vierte la leche y la vainilla y se lleva a la cocción. Entes de hervir, se retira del fuego y se deja reposar 15 minutos. A continuación se retira la vainilla
- Por otro lado se baten los huevos y las yemas con el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea. A continuación se añade esta mezcla a la leche y se remueve para que quede una crema uniforme
- Se cuece esta crema al baño María a la vez que se va removiendo hasta que quede espesa y se retira del fuego
- Se tapa la crema con un film transparente y se deja enfriar
- A parte, se bate la nata líquida hasta que se monte y cuando esté al punto se agrega a la mezcla ya enfriada
- En un vaso se mezcla el cacao con una cucharada de agua hirviendo y se deja enfriar nuevamente. A continuación se añade el cacao a la mezcla y se remueve hasta que quede uniforme
- Se pone la mezcla en un molde o un recipiente y se pone en el congelador durante una hora. Pasada la hora se vuelve a batir, se tapa nuevamente y se vuelve a congelar durante dos horas más
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julio 12th, 2008 a las 7:25 am
Lleva tan poko cacao?
Se puede echar colacao neskuik…??
noviembre 30th, 2008 a las 3:09 pm
me parece muy rica, facil de hacer
febrero 23rd, 2009 a las 6:54 pm
me pàrece deliciosa y facil
mayo 26th, 2009 a las 11:58 pm
disculpa la molestia pero soy de maracay de santa rita donde puedo conseguir nata liquida
julio 29th, 2009 a las 12:35 am
estos helados son riquisimos
julio 29th, 2009 a las 12:36 am
estos helados son riquisimos y muy vuenos mmmmmm que ricos me encantan gracias
julio 29th, 2009 a las 6:00 pm
se podria acer tb kn nata montada y vainilla en polvo???
gracias x la receta…
septiembre 2nd, 2009 a las 3:45 am
mi nombre ews luz natalia silva felix mne esncanta comer helado de diferentes formas mi abuelita es un amante de l elado de guayaba yoi no lo e probado en asuoluto
septiembre 27th, 2009 a las 1:26 am
los probe y son deliciosos pruebenlo ustedes me encantaron y to do si son de chocolate mmm que rico