Receta de Helado de Chocolate

Helado de Chocolate

El helado de chocolate es uno de los dulces más sabrosos y consumidos en todo el mundo. Aquí os presentamos la receta que os permitirá realizar un exquisito helado de chocolate facilmente y con el éxito asegurado.

Receta de Helado de Chocolate

Tiempo Total: 240 Minutos

Ingredientes para 4 personas

  • Leche: un vaso y medio
  • Vainilla fresca: 1 ramita
  • Huevo: 1 unidad
  • Yemas de huevo: 2 unidades
  • Azúcar: 100 gramos
  • Nata líquida: un vaso y medio
  • Cacao en polvo: 2 cucharadas

Preparación

  • En un cazo se vierte la leche y la vainilla y se lleva a la cocción. Entes de hervir, se retira del fuego y se deja reposar 15 minutos. A continuación se retira la vainilla
  • Por otro lado se baten los huevos y las yemas con el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea. A continuación se añade esta mezcla a la leche y se remueve para que quede una crema uniforme
  • Se cuece esta crema al baño María a la vez que se va removiendo hasta que quede espesa y se retira del fuego
  • Se tapa la crema con un film transparente y se deja enfriar
  • A parte, se bate la nata líquida hasta que se monte y cuando esté al punto se agrega a la mezcla ya enfriada
  • En un vaso se mezcla el cacao con una cucharada de agua hirviendo y se deja enfriar nuevamente. A continuación se añade el cacao a la mezcla y se remueve hasta que quede uniforme
  • Se pone la mezcla en un molde o un recipiente y se pone en el congelador durante una hora. Pasada la hora se vuelve a batir, se tapa nuevamente y se vuelve a congelar durante dos horas más
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48 Comentarios

  1. saryta-14:

    Lleva tan poko cacao?
    Se puede echar colacao neskuik…??

  2. andrea:

    me parece muy rica, facil de hacer

  3. gladis:

    me pàrece deliciosa y facil

  4. livin perez:

    disculpa la molestia pero soy de maracay de santa rita donde puedo conseguir nata liquida

  5. yovelis:

    estos helados son riquisimos

  6. yovelis:

    estos helados son riquisimos y muy vuenos mmmmmm que ricos me encantan gracias

  7. prista:

    se podria acer tb kn nata montada y vainilla en polvo???
    gracias x la receta…

  8. vanesa lorena:

    mi nombre ews luz natalia silva felix mne esncanta comer helado de diferentes formas mi abuelita es un amante de l elado de guayaba yoi no lo e probado en asuoluto

  9. carola:

    los probe y son deliciosos pruebenlo ustedes me encantaron y to do si son de chocolate mmm que rico

  10. camila:

    hola soy cami de uruguay durazno…
    me gusto tu reseta…

    gracis besos.

  11. _.-*-._Wambie_.-*-._:

    amo el helado de chocolate!!!!!!!!! plis, pongan una receta de budín de choc0late y voii a ser re feliz! bsos para todos
    _.-*-._WAMBIE_.-*-._

  12. ana maria:

    no me gusto nada

  13. maria andrea:

    bueno esta locso y me enseña mucho y toda lapreparacion es lo maxiomo de verass……..

  14. andrea:

    uiiiiiiiiiii me encanto el helado de chocolate mmmmmmmmm

  15. lucas:

    nomme gustan eso helados gas

  16. jaime jair:

    wow wow wow me encanto el helado eh muy rico espero tu respuesta

  17. gabriela:

    hola queria saber si podia hacer la nata con esas en tarro :/ porfa responde

  18. maria:

    Hola gabriela,
    Lo siento pero no sé como es la nata en tarro… aquí suelen vender la nata en otros formatos como en botella o tetabrick!
    Un saludo!
    :) m.

  19. paloa:

    rikisimo el helado
    se le puede hechar mas colacao?

  20. maria:

    Hola paola,
    Me alegro que te haya gustado el helado.
    Tan solo una observación: preguntas si se le puede echar más colacao. La receta no se prepara con COLACAO sino con “cacao en polvo”. El colacao puede parecerse mucho al cacao (puesto que lo lleva en gran cantidad) pero el colacao lleva mucho más azúcar, en cambio el cacao en polvo es mucho más concentrado, sabe mucho más a cacao de manera que el helado también sabrá más a chocolate.
    Si lo preparas con cacao el polvo ya verás como se intensifica el sabor y no necesitaras añadirle más. En cambio, si lo haces con colacao, no solamente te quedará más insípido sino que podría llegar a quedarte duro si le echas demasiado!
    Bueno paola, espero que esto solucione tus dudas!
    Ya nos dirás como te fue!
    Un fuerte saludo!
    :) m.

  21. amanda:

    hola no e prebado el elado pero el de chocolate es mi favorito

  22. JORGE:

    Podrías decirme la receta para procesar 25 litros de leche? gracias

  23. romina viñoles:

    hay me encantaria comer una de las tortas helados tan ricos mmmmmm es como vamos a un restaurante si comes del postre no te olvides mmmmmmm

  24. POCA GANA:

    4 horas es demasiado

  25. camila:

    enberdad lo probe esta rikisimo re rico delisioso muy buena reseta cuando sera la procima estubo rikisimo grasias por la reseta

    de camy
    gracias

  26. Ricardo arjona:

    mmm se ve rico quiero probar uno

  27. mileyes:

    es orrible el helado

  28. Cindy:

    Soy de costa rica me gustaria saber si la nata es lo mismo que natilla, para poder buscarla.. Por fa me muero por hacer la receta pero no estoy segura si significa lo mismo.

  29. ana genesis gonzales:

    hola soy de republica dominicana son muy buenos
    me gustaria aprender ha hacer mas de esto

  30. *playboy..kimi*:

    helowwwww!!! demasiadd rikoooo ese chocolate por faaaa!!! pongan budin de coco y choco y sere la mas happiiiii del mundo!!! thank you!!!
    bayyy!!!!
    besos!!! muack(l)

  31. ESTEFANNY:

    me gusta el chocolate porfis muesteren mas restas de chocolate me encanta el chocolate mmmmmmmmmmm chocolate…

  32. kikezxaFr:

    amo el helado de chocolate :3 solo que no me sale :( porque no tengo nata jejejejeej esta rico el helado :)

  33. anonimo:

    como me gusta el helado pero 4 horas es muchisimo y yo soy impaciente

  34. maria:

    Te entiendo anonimo!
    El helado es un vicio que no se hace esperar! y mas en una receta de helado de chocolate como esta!
    Un saludo!
    :) m.

  35. ana paula:

    hola soy de paraguay y el helado q mas me gusta es de chocolate y y ojala q haya otro sabor pero tiene q tener chocolate…. jejejeje suerte:)

  36. la+lindadelplanet:

    Holita soy la mas linda del mundo asisque pongan recetas saludables no como el chocolate cosas que engordan nopi nopi engordan mucho y como soy la mas linda no tengo que engordar mucho mi tia hiso esta receta le quedo riko no le hecho cacao le hecho leche de chocolate en polvo queda + riko pero engorda si quieren ser linda como yo no coman esas cosas y llamenme al: fono

  37. yilian:

    fuue un diparate no es grasioso

  38. fernanda golden:

    Que ricko Helado de chocolate!!!
    lo malo es q no

  39. Vanessa Támara:

    Hola Soy Vanessa Me Encanta el helado sobre todo el de chocolate y hoy con mi abuelita estamos haciendo helado de chocolate para toda la familia y espero que quede sabroso con las almendras y chispas.
    ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡AMO EL HELADO DE CHOCOLATE!!!!!!!!!!!!!!!!!

  40. Avril:

    gracias me encanta el helado de chocolate

  41. Fresa:

    Hola quería saber si la nata puede ser montada en vez de liquida por favor lo necesito saber pronto.
    Graciaaaas <3

  42. Brayan Barriios:

    está muy buena la receta, pero tengo una inquietud ¿DONDE PUEDO CONSEGUIR NATA LIQUIDA? }

    A mío me encanta el helado de chocolate OK!

  43. tu flakita cotizada:

    Delicioso

  44. Pablo Cid:

    WOW ! xDD Tenia que hacer el trabajo con unos compañeros sobre una receta y no la habia hecho hasta el ultima dia … entre nosotros decidimos hacer esta receta rápido para el dia siguiente entregársela a la profe y Tuvimos la mejor nota xDDDDDD jasojao LOL.

  45. Katy:

    PIENSO HACRELO PARA DESCUBRIR LO RICO QUE SE VE

  46. julieta:

    esta re guenome salio para chuparse los dedos y la otra resetas tanbi esta re gueno que pongan la reseta por que yo los ago no los conporo pareeso lo ago esta re gueno

  47. DIANA:

    Mmm. Estos Helados Son Deliciosos De Verdad . Ya Lo Hice Y Me Quedo Delicioso No Hay Como Comerse Un Elado De Esos .

  48. cotygenial 20:

    ¿de donde saco una ramito de vainilla fresca? me dicen aunque es re fácil de aserlo y delicioso

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