El helado de chocolate es uno de los dulces más sabrosos y consumidos en todo el mundo. Aquí os presentamos la receta que os permitirá realizar un exquisito helado de chocolate facilmente y con el éxito asegurado.
Ingredientes para 4 personas:
- Leche: un vaso y medio
- Vainilla fresca: 1 ramita
- Huevo: 1 unidad
- Yemas de huevo: 2 unidades
- Azúcar: 100 gramos
- Nata líquida: un vaso y medio
- Cacao en polvo: 2 cucharadas
Procedimiento:
Tiempo estimado: 4 horas
- En un cazo se vierte la leche y la vainilla y se lleva a la cocción. Entes de hervir, se retira del fuego y se deja reposar 15 minutos. A continuación se retira la vainilla
- Por otro lado se baten los huevos y las yemas con el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea. A continuación se añade esta mezcla a la leche y se remueve para que quede una crema uniforme
- Se cuece esta crema al baño María a la vez que se va removiendo hasta que quede espesa y se retira del fuego
- Se tapa la crema con un film transparente y se deja enfriar
- A parte, se bate la nata líquida hasta que se monte y cuando esté al punto se agrega a la mezcla ya enfriada
- En un vaso se mezcla el cacao con una cucharada de agua hirviendo y se deja enfriar nuevamente. A continuación se añade el cacao a la mezcla y se remueve hasta que quede uniforme
- Se pone la mezcla en un molde o un recipiente y se pone en el congelador durante una hora. Pasada la hora se vuelve a batir, se tapa nuevamente y se vuelve a congelar durante dos horas más
- Red de Blogs
August 19th, 2010 at 8:33 pm
helowwwww!!! demasiadd rikoooo ese chocolate por faaaa!!! pongan budin de coco y choco y sere la mas happiiiii del mundo!!! thank you!!!
bayyy!!!!
besos!!! muack(l)
August 3rd, 2010 at 11:21 pm
hola soy de republica dominicana son muy buenos
me gustaria aprender ha hacer mas de esto
July 15th, 2010 at 11:44 pm
Soy de costa rica me gustaria saber si la nata es lo mismo que natilla, para poder buscarla.. Por fa me muero por hacer la receta pero no estoy segura si significa lo mismo.
June 2nd, 2010 at 12:45 am
es orrible el helado
May 28th, 2010 at 1:47 am
mmm se ve rico quiero probar uno
May 8th, 2010 at 2:22 am
enberdad lo probe esta rikisimo re rico delisioso muy buena reseta cuando sera la procima estubo rikisimo grasias por la reseta
de camy
gracias
April 24th, 2010 at 10:07 am
4 horas es demasiado
April 21st, 2010 at 5:32 am
hay me encantaria comer una de las tortas helados tan ricos mmmmmm es como vamos a un restaurante si comes del postre no te olvides mmmmmmm
March 17th, 2010 at 4:26 am
Podrías decirme la receta para procesar 25 litros de leche? gracias
March 10th, 2010 at 10:54 pm
hola no e prebado el elado pero el de chocolate es mi favorito
March 9th, 2010 at 6:26 pm
Hola paola,
m.
Me alegro que te haya gustado el helado.
Tan solo una observación: preguntas si se le puede echar más colacao. La receta no se prepara con COLACAO sino con “cacao en polvo”. El colacao puede parecerse mucho al cacao (puesto que lo lleva en gran cantidad) pero el colacao lleva mucho más azúcar, en cambio el cacao en polvo es mucho más concentrado, sabe mucho más a cacao de manera que el helado también sabrá más a chocolate.
Si lo preparas con cacao el polvo ya verás como se intensifica el sabor y no necesitaras añadirle más. En cambio, si lo haces con colacao, no solamente te quedará más insípido sino que podría llegar a quedarte duro si le echas demasiado!
Bueno paola, espero que esto solucione tus dudas!
Ya nos dirás como te fue!
Un fuerte saludo!
March 9th, 2010 at 4:06 pm
rikisimo el helado
se le puede hechar mas colacao?
February 28th, 2010 at 12:59 pm
Hola gabriela,
m.
Lo siento pero no sé como es la nata en tarro… aquí suelen vender la nata en otros formatos como en botella o tetabrick!
Un saludo!
February 26th, 2010 at 6:30 pm
hola queria saber si podia hacer la nata con esas en tarro :/ porfa responde
February 20th, 2010 at 7:27 pm
wow wow wow me encanto el helado eh muy rico espero tu respuesta
February 1st, 2010 at 11:48 pm
nomme gustan eso helados gas
December 7th, 2009 at 8:52 pm
uiiiiiiiiiii me encanto el helado de chocolate mmmmmmmmm
December 2nd, 2009 at 2:53 am
bueno esta locso y me enseña mucho y toda lapreparacion es lo maxiomo de verass……..
November 4th, 2009 at 6:42 am
no me gusto nada
October 19th, 2009 at 6:49 pm
amo el helado de chocolate!!!!!!!!! plis, pongan una receta de budín de choc0late y voii a ser re feliz! bsos para todos
_.-*-._WAMBIE_.-*-._
October 10th, 2009 at 11:40 am
hola soy cami de uruguay durazno…
me gusto tu reseta…
gracis besos.
September 27th, 2009 at 1:26 am
los probe y son deliciosos pruebenlo ustedes me encantaron y to do si son de chocolate mmm que rico
September 2nd, 2009 at 3:45 am
mi nombre ews luz natalia silva felix mne esncanta comer helado de diferentes formas mi abuelita es un amante de l elado de guayaba yoi no lo e probado en asuoluto
July 29th, 2009 at 6:00 pm
se podria acer tb kn nata montada y vainilla en polvo???
gracias x la receta…
July 29th, 2009 at 12:36 am
estos helados son riquisimos y muy vuenos mmmmmm que ricos me encantan gracias
July 29th, 2009 at 12:35 am
estos helados son riquisimos
May 26th, 2009 at 11:58 pm
disculpa la molestia pero soy de maracay de santa rita donde puedo conseguir nata liquida
February 23rd, 2009 at 6:54 pm
me pàrece deliciosa y facil
November 30th, 2008 at 3:09 pm
me parece muy rica, facil de hacer
July 12th, 2008 at 7:25 am
Lleva tan poko cacao?
Se puede echar colacao neskuik…??